９月１７日（金）
小田急江ノ島線の南林間駅近くにあるリニューアルオープンした家系ラーメン「實家」で食べた後、そのまま小田急江ノ島線を１駅だけ移動。
中央林間駅までやってきました。
この日の２軒目に訪問したのはこれまた新店。
昨日グランドオープンしたばかりの店
「なか乃中華そば」
ネット情報によると、旧島津家の家紋（○に十字）が屋号に付けられている。
店主は旧島津家ゆかりの鹿児島県出身で名前は「田中」だそうです。
”たなかの中華そば”から変化させて”田なか乃中華そば”。
〇に十字が”田”に似ていることから家紋＋「なか乃中華そば」になったとか・・・。
気づかないけど何気に洒落が効いていて素敵ですね。
14：20店に到着。
先客３名、後客０名。
当面の間の営業時間。
メニュー構成は塩と醤油の２本立て。
「醤油」￥８５０を購入。
卓上の品々達、、、と言っても味変グッズは”にぼし酢”だけ。
食べ終わったら卓上備え付けのアルコール消毒液でテーブル拭き。
これは珍しいですね。
果たして何人の人がこれをやるのかな。
５分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの細ストレート麺。
スープは、やや煮干し香る清湯醤油。
鶏ガラなども合わせているみたいで美味しいです。
醤油フックは強めでキリッとしているの私好み。
博多系にも合いそうなザクザクした固めの麺は美味しいんだけど、このスープではなく豚骨系の方が良いような気もする。
プリプリしてモッチリ感抜群の中太縮れ麺で食べてみたい味わいに愚舌が思ったり。。。
決してマズイという訳ではありませんので誤解のないように、、、
美味しさの証。
完食＆完飲
ネット評価ですと塩の方が美味しいみたいですので次回機会がありましたら是非とも塩ラーメンを堪能してみたいです。
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
※当面の間
水～日
11：00-14：30,17：30-20：00（ＬＯ19：30）
月曜
11：00-14：30
【定休日】
火曜
【最寄り駅】
東急田園都市線
小田急江ノ島線
「中央林間」駅下車
徒歩７分。
２０２１年９月１３日プレオープン
２０２１年９月１６日グランドオープン