８月２１日（金）晴れ
戸塚にあった「ＯＨＡＮＡ」が閉店していた。
どうやら今年の４月頃らしいのでコロナの影響による閉店かも！？
その跡地に今月の１０日に新店がオープンしていた。
店の名前は
「ひなわ」
学芸大学にある「渡来武」出身との事。
「渡来武 学芸大学店」は武蔵家の系譜を汲む家系なのでこれは行かねばなるまい。
12：00店に到着。
先客４名、後客３名。
「ひなわラーメン」￥９５０を購入。
食券を渡す際に麺の固さを聞かれたので「普通」でお願いした。
卓上の品々達。
６分程でラーメンが出てきました。
具材は豚バラとモモ肉のチャーシュー、味玉、キャベツ、ほうれん草、海苔６枚
モモ肉の低温調理のチャーシューと豚バラ肉のこんがり焼けたチャーシューの２種。
とても見た目からして美味しそうです。
麺はこんな感じの中太ストレート麺。
スープは、店炊きの本格豚骨醤油。
家系とは一線とは画すがナカナカ上品な豚骨スープです。
鶏油も程良く入っていてまろやかな味わいに仕上がりがイイですね。
卓上にニンニクがあれば入れたかったけどこれはこれで美味しいのでヨシとしましょう。
美味しさの証。
完食＆完飲
暫くすると食べたくなるような・・・何となくクセになる味でした。
家の近くにあれば月イチで帰り道に寄ってしまう店みたいな感じ。
次回機会がありましたら是非ともまた寄らさせて頂きたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#）
営業時間のお知らせ。
【住所】
【営業時間】
月～土
11：00-23：00
日祝
11：00-20：00
【定休日】
無し
【電話番号】
045-297-2070
【最寄り駅】
ＪＲ東海道線・横須賀線・湘南新宿ライン・上野東京ライン
横浜市営地下鉄ブルーライン
「戸塚」駅下車
徒歩３分。
２０２０年８月１０日オープン
２０２５年１1月２６日閉店