６月１１日（木）晴れ
ネットでラーメン店情報をキャッチ。
吉野町近くにあった「ＤＡＩＳＵＫＥ」が閉店し「はなふさ」という名前で豚骨ラーメンを提供しているとの事。
ってな訳で確認しに行ってきました。
確かに・・・
っちゅーか１２時過ぎているのにシャッター半分閉まっているじゃん！？
ガラス越しにそぉ～っと中を覗くと厨房で店主らしき方が何やら作業されている。
営業時間まではネットで確認出来なかったので今回はスルーしましょ！
次回のお楽しみに♪
さてと、、、どうしたものかな。
イセザキモールをダラダラと歩いていると関内駅に着いちゃったので今回は関内でお昼にしましょう。
訪問したのは
「麺処 山一」
メニューから鶏ラーメン専門店みたいですね。
12：53店に到着。
先客５名、後客２名。
「醤油ラーメン」￥７９０を購入。
食券を渡す際に『柚子胡椒は要りますか？』と聞かれたので「ハイ」と即答♪
卓上の品々達。
この店のこだわり。
３分程でラーメンが出てきました。
具材は豚肩ロースと鶏胸肉チャーシューが１枚づつ、穂先メンマ、青ネギ。
柚子皮＆柚子胡椒は別皿で登場。
これは後半戦の楽しみですな
麺はこんな感じの細ストレート麺。
スープは、「国産大豆にこだわった生揚げ醤油、ホタテ出汁とカツオの焦がし醤油、魚介の旨味たっぷりの魚醤」の３種を合わせたタレに信玄鶏の出汁で仕上げた無化調清湯醤油スープ。
なるほど、、、ほんのり鶏の旨味を味わいながら主張しすぎない醤油のバランスがとても良くこれはメチャ旨いッスね！！
こういうラーメンってホント飽きずにずぅ～っと食べていられる。
後半は別皿で用意された柚子と柚子胡椒を投入。
塩スープとは違い醤油なので大きな変化はないもののしっかりと味変した旨味を確認しました。
モチロン箸が止まらぬ状態になったのは言うまでもないです。
美味しさの証。
完食＆完飲
至極のひとときを堪能出来ました♪
次回機会がありましたら是非とも塩ラーメンを食べてみたいです！
近いうちに再訪したいですね。
ごちそうさまでした(#^.^#）
営業時間のお知らせ。
【住所】
【営業時間】
平日
11：00-14：00,18：00-23：00
土日祝
11：00-23：00
【定休日】
無し
【電話番号】
045-305-6988
【最寄り駅】
ＪＲ根岸線
「関内」駅北口下車
徒歩１分。
横浜市営地下鉄ブルーライン
「関内」駅下車
２番出口もしくは５番出口より徒歩２分。
２０１８年７月９日オープン
２０２２年７月３１日閉店