１月２９日（火）曇り
１月２３日に蒲田にオープンした新店に行ってきました。
店の名前は
「麺屋 ちょこざい」
煮干し好きの私にとっては期待大♪
12：35店に到着。
先客７名、後客３名。
メニュー構成は、「中華そば」と「梅と煮干つけ麺」の二本立てようです。
「中華そば」￥７５０を購入。
心の中で『「梅と煮干そば」は無いのかな！？』と思った。
梅と煮干しって合うんだよねぇ～。。。
メニュー説明。
卓上の品々達。
最近、煮干し系の店には置いてあることが多い煮干酢。
昔は酢をラーメンに入れる事に抵抗があったけど今では煮干し系ラーメンの時は有れば必ず入れますね。
時代と共に味覚も変わるもんですねぇ～（笑
１０分程でラーメンが出てきました。
具アップの画。
肩ロースのチャーシュー２枚、メンマ、刻み玉葱、青ネギ、柚子皮、海苔
レアっぽいピンク♪
味付けも丁度良い塩梅で美味しいから嬉しい♪
メンマも美味しい♪
麺はこんな感じの中細ストレート麺。
ツルシコ感抜群でスープとの相性もバッチリ♪
スープは、煮干しガツン系ではないけど煮干しの風味が口の中に広がる美味しさを味わえる清湯醤油スープ。
熱々のスープが醸し出す煮干し感が堪らないネ♪
好みにもよるのだろうけど煮干し好きの私にはこのくらいのニボニボ感が最高にイイネ
満足の画。
完食＆完飲
次回機会がありましたら梅と煮干つけ麺を食べてみたいですね。
ごちそうさまでした(#^.^#)
【住所】
【営業時間】
11：00-15：00，18：00-23：00
【定休日】
不定休
【最寄り駅】
ＪＲ京浜東北線
東急池上線・多摩川線
「蒲田」駅西口下車
徒歩３分。
２０１９年１月２３日オープン