７月１２日（木）晴れ
この日は午前中に所用を済ましてから恵比寿に出来た新店へ行ってきました。
店の名前は「Ramen&Bar ABRI -Ebisu-」。
金沢に本店があり２号店だそうです。
恵比寿には「AFURI」という名店があるので間違えやすいかも。
この店は「のどぐろ煮干しラーメン」を提供しているとの事なので興味津々♪
12：40店に到着。
先客３名、後客５名。
日本酒が飲めるのには惹かれますなぁ～
「のどぐろ煮干しだしらーめん」￥８００を注文。
ふと疑問に思ったのが「のどぐろ煮干しだしらーめん」と「のどぐろ煮干し醤油らーめん」の大きな違いは何なんだろうか！？という事でした。
”喰えばわかる！”だろうから次回の再訪の時まで待ちましょ！
卓上の品々達。
４分程でラーメンが出てきました。
まずは具材が盛られた皿が出てきました。
具材の後に素ラーメンが登場！
麺はこんな感じの細ストレート麺。
ツルツルタイプでいいね♪
スープはのどぐろ出汁が控えめ・・・かな！？
ってゆーかのどぐろ出汁の味がイマイチわからん愚舌な私。。。
薄口醤油がほんのりと和を醸し出しているのがとてもイイです。
では別皿提供の具材を入れてみましょう！
チャーシュー
柔らかめな仕上がりで美味しいです！
メンマ
これはいいね♪
味付けも程良く、硬くなく柔らかくなく丁度いい！
ネギはシャキシャキ感があってＧＪ！
おぼろ昆布
旨味が数段ＵＰする魔法のアイテム♪
淡麗系には必須アイテムですな！
やはり間違いなく美味しかったので当然の完食＆完飲
こりゃ金沢の本店にも行きたくなってきたな！
次回機会がありましたら「のどぐろ煮干し醤油らーめん」を食べて違いを見つけたいです。
ごちそうさまでした(#^.^#)
【住所】
【営業時間】
平日
11：30-14：00，18：00-23:00
土
12：00-15：00，18：00-22：45
日
12：00-20：00
【定休日】
木曜
【電話番号】
090-3478-7667
【最寄り駅】
ＪＲ山手線・湘南新宿ライン・埼京線
東京臨海高速鉄道りんかい線
東京メトロ日比谷線
「恵比寿」駅下車
西口より徒歩５分。
２０１８年７月７日オープン
２０１９年５月閉店