７月３０日（日）曇り
この日もネットを見ていて美味しそうなラーメン店を検索。
恵比寿に日曜も営業している店があったので行ってみました。
恵比寿駅で降りて彷徨っていると超有名店「ＡＦＵＲＩ」が外待ちゼロだったので予定変更。
こちらの店にしました。
神奈川の名店「ZUNDBAR」の支店になります。
この店は、２００３年１０月以来１４年ぶり２回目の訪問。
12：57店に到着。
先客満席、中待ち８名、後客２９名。
メニュー。
季節限定ものもありました。
「塩らーめん」￥８８０を購入。
この店は”鶏油”が選択制なので今回「淡麗」にしてみました。
１０分程で着席できました。
卓上の品々達。
着席後３分程でラーメンが出てきました。
さすがＡＦＵＲＩですね。
盛り付けからして美しい、、、美味しそうです。
麺はこんな感じの細麺です。
『国産全粒粉とライ麦を配合した、ヘルシーな細麺。ほのかな麦の香が、上品に香ります。【北海道産最高級小麦「春よ恋」全粒粉使用】』
だそうです。
スープは、国産の丸鶏・魚介・香味野菜など厳選素材を、阿夫利山の天然水でじっくりと炊き上げたものでまろやかで上品な味わいに仕上がっています。
全体的な完成度は非常に高く美味しいのだけれど、、、
ワイルド感というかＡＦＵＲＩは美味しいのが当たり前という先入観があり（２回目なので）驚くような感動は無かったですね。
これくらいの高い水準に店に行くと日々進歩しつつも旨さの維持で精一杯なのでしょう。
ごちそうさまでした(#^.^#)
【住所】
【営業時間】
11：00-翌05：00
【定休日】
無し
【電話番号】
03-5795-0750
【最寄り駅】
ＪＲ山手線・湘南新宿ライン・埼京線
東京メトロ日比谷線
「恵比寿」駅下車
西口より徒歩３分。
２００３年６月１６日オープン