２月７日（火）晴れ
この日は、昨日新規オープンした
「美空」
に行ってきました。
以前神保町にあった店が移転オープンとのこと。
生姜を使ったラーメンはたまに見かけるが大体美味しいのでここも期待大♪
12：20店に到着。
新規オープンしたてなので花がたくさん飾られていました。
店頭に置いてあった看板。
店先に飾ってあった看板。
店内に入るとちょうど満席だったので寒いから店内で待つ事にしました。
先客１５名、後客７名。
「しょうがらーめん」￥７５０を購入。
券売機横にオススメの説明がありました。
１２分程で着席。
卓上の品々達。
オススメの召し上がり方だそうです。
着席後６分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの中太平打縮れ麺。
スープはほんのり魚介を効かせた鶏と豚骨に深みのある醤油を合わせたものだそうです。
やや濃厚ですがこれに生姜を少しづつ溶かしていくとものすごく旨味が際立つスープに変わっていくのがわかる。
麺もモチモチな食感で食べていて飽きが来ない♪
スープに最高の相性の麺ですね。
チャーシューも味わい良く美味しいです。
食べ終わった後の余韻も良くて美味しい１杯を食べさせていただきました。
次回機会がありましたらしじみ甘エビ塩しょうがらーめんを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#)
【住所】
【営業時間】
11：00-15：00，17：00-翌01：00
【定休日】
無し
【電話番号】
03-6410-2910
【最寄り駅】
東急池上線
「池上」駅下車
徒歩３分。
２０１７年２月６日オープン
２０２１年１０月閉店