１０月１６日（日）曇り
この日はライブを見に行こうと思い池袋方面へ。
とりあえず腹ごしらえという事でラーメン本からチョイスした店が「篠はら」
この店は東十条にある超有名店「麺処 ほん田」の一番弟子さんが独立開業した店とのことでした。
12：02店に到着。
先客満席、外待ち８名、後客１５名。
暖簾には「麺処 ほん田」の文字が！
行列対策用の看板。
この看板の位置あたりで待っていた熟年夫婦とみられる方がこれを無視してそのまま並んでいたので建物側に列が伸びてしまっていた。
せっかくの店側から近隣への配慮ですから客の皆さん守りましょうね！
この店は月１で二毛作をやるみたい。
第１火曜かぁ・・・キビシイな((+_+))
３０分程並んでやっと入店。
「醤油そば」￥７８０を購入。
ラーメン本のクーポン券で味玉を追加。
卓上の品々達。
５分程でラーメンが出てきました。
見た目からして美しい♪
とても美味しそうです！
麺はこんな感じの中細ストレート麺。
スープは丸鶏・鶏ガラ・牛骨・豚骨鯛頭・野菜などに昆布、煮干し、貝類などの魚介系をブレンドした無化調の醤油。
チャーシューも肩ロースなど私の大好きな部位♪
濃厚で繊細な味に仕上がっていて旨過ぎて箸が止まらない状態です。
さすが名店「ほん田」で修業された方が作った１杯です！！
接客も丁寧だし気分よく食事が出来ました。
次回機会がありましたら「鯛白湯そば」を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#)
営業時間のお知らせ。
【住所】
【営業時間】
11：30-14：30，18：00-21：00
【定休日】
木曜
【電話番号】
03-3971-2944
【最寄り駅】
東京メトロ有楽町線・副都心線
「要町」駅５番出口下車
徒歩３分。
２０１５年１０月１８日オープン
２０２２年８月２８日閉店