１月１１日（月祝）
この日の２軒目は鶯谷にある「七麺鳥」に行ってきました。
浅草橋から総武線各駅停車に乗り秋葉原で山手線に乗り換え３つ目の鶯谷で下車。
北口から尾竹橋通りを進み「東日暮里四丁目南」交差点の角に店があります。
13：40店に到着。
先客５名、後客１名。
「醤油ラーメン」￥７５０を購入。
卓上の品々達。
この店のタレの蘊蓄。
６分程でラーメンが出てきました。
見た目シンプルですが綺麗な盛り付けでとても美味しそうです♪
麺はこんな感じの細ストレート麺です。
鶏清湯スープに昆布とシイタケのダシを合わせたスープで旨味が十分に味わえる。
醤油ダレも島根の奥出雲にある上質な「森田醤油」を使用との事。
最初はあっさりした感じだが徐々に味わい深くなっていき旨味の余韻が味わえる１杯に仕上がってます。
先ほどの「かつお拳」を食べてしまっていたので旨味の感じ方が半減していたかもしれないがそれでもこの旨さ♪
結構、上レベルな１杯でした。
機会がありましたら「塩」や「濃厚味噌」を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#)
【住所】
【営業時間】
11：30-14：30，18：00-22：30
【定休日】
無し
【電話番号】
03-3875-2014
【最寄り駅】
ＪＲ山手線・京浜東北線
「鶯谷」駅北口下車
徒歩８分。
２０１４年８月１８日オープン
（入谷から移転）