昆虫食と騒がれてから色々な商品が世に誕生したわけですが
ついにお酒の世界にまで『昆虫』が侵食してきましたよ!!
辰巳蒸留所からアルケミエ The bug gin タイワンタガメがリリース
されました。
１本につき２匹のタガメを使用、タガメの香りを尊重するために
ジュニパーベリー意外は使用しないという徹底ぶり
洋ナシのような香りがするんだとか。
小生はまだ試飲してませんが
いつか試したい１本ですね。
し、しかも タガメ を使用したジン
先日香港で行われたオークションにて
マッカラン60年が2本で1億1235万で
落札されたそうです
以前読んだウイスキーマガジンでは
このようなビンテージウイスキーは
度々精巧に作られた
偽装品のウイスキーも出てくるんだとか
そんなんどうやって見抜けって!?
開けて飲むわけにもいかないし
さてさて困った困った・・・
先日ネットの記事にも出てましたが
最近の科学の力は素晴らしい
ものでして開けなくても中身の年代を
特定できるんだと!!
スコットランド大学連合環境研究センターの研究で
１９５０～１９６０年代に行われた核実験により
炭素の放射性同位体である炭素１４が大量に
大気中に放出されそれらは植物にも吸収された為
ウイスキー作りに必要な大麦にも炭素１４が
存在するために製造されたウイスキーに含まれる
炭素１４の量を測定することによって製造された
ウイスキーのおおまかな年代を特定できるんだと
そんなこんなで研究チームが１８４７～１９７８年に
製造されたとされるビンテージを調査した結果
半分近くが記載されているほど古くなかったそうなwww
最近流行っているという【モクテル】
流行りものにはとんと疎いわたくしですが
何のこっちゃ知らないままでは気のすまない
性格ですのでさっそくGoogle先生にお尋ねしたところ
疑似を意味する Mock と Cocktail を組み合わせた
造語らしくイギリス ロンドンから流行が始まり
世界中に広まっているんだそう
ちなみにアメリカ ニューヨーク在住の
お客さんに聞いたところまったく
流行ってないとのこと
大酒飲みのお客さんに聞いたのが
間違いだったかもしれませんがね
なんだかんだ自分もノンアルコール関連の
ブログを書いてばっかりですが
本当に世界中で流行っているのか
そのうち検証してからまたノンアルの
話でも・・・。
こんばんワイン
ワインの国おフランスでは
意外ですがウイスキーの消費大国なんですってね
大分前にそんな話を聞いていたのですが
たいして調べもせず今日に至ったわけですが
おフランスには現在３３の蒸留所が稼働しており
今後３０の蒸留所ができる予定だとか。
なかなか日本に馴染のないフレンチウイスキーですが
とりあえず試飲してみてお気に入りの1本が見つかれば
今後うちのお店でも仕入れてみようかな。
最近日本のウイスキーがフランスでも
人気だそうでますます日本人が国内で
日本のウイスキーに出会える機会が
減りそうなんですが
日本流のウイスキーの飲み方も
流行っているそうで
水割りやウイスキーハイボールは食中酒として
人気なんだとか。
とりあえず1本仕入れたらまた書きますね。
先日ノンアルコールのジンのブログを更新しましたが
今度は世界的な酒類メーカーのディアジオが
ノンアルコールウイスキー・ジンを販売しているRituaZero社
の株式を購入したとの記事がでてました
ディアジオとはギネス社とグランドメトロポリタン社の合弁で
１９９７年に誕生したイギリスの酒造企業でして
有名なブランドですと
ギネス I・W ハーパー スミノフ クエルボ タンカレー等ですが
今回RitualZero社の株式を購入したということは
世界的にノンアルコールドリンクの流行が来るのでしょうか!?
ノンアルコールジントニックや
ノンアルコールウイスキーハイボール
アルコールの入ってないウイスキーで作る
ウイスキーハイボールって凄く興味ありますよね
そもそもRitualZero社とは
２０１９年９月よりRitualZero社はノンアルコールの
ジンとウイスキーを販売してますが米国ではすでに
かなり多くの人々がこれらのアルコールの代替品を
消費しておりニューヨークの著名なバーテンダーの
方々の半数もこれらの商品を使い始めているとか
そしてロサンゼルス・ロンドンではこれらの動向が
しばらく続くとの事です。
先日、常連のお客様のご紹介で
ノンアルコールライスワインサングリアの
メーカーさんをご紹介していただきましたが
これらの商品を１度自分でも試してみないと
いけないなと感じた今日この頃でした。
ノンアルコールサングリア 天然素材蔵さん