新年早々、連日の災害が続いていますが被害に遭われた方々の１日も早い回復、復旧と復興を心から願うばかりです。
また、世界的に感染が蔓延している新型コロナウイルスやインフルエンザの１日も早い終息、自分自身も感染予防に努めていきたいと思います。
年末年始のタイ旅行でも紹介していましたが、現地の料理をレポートするのにベトナムと言えば
"メジャーフードのフォー"
ベトナム料理の中でも世界的に有名な麺料理ですが、現地に来てみると多くの店があるのと
"ホテルの朝食でも必ずあるメニューとして定番の料理"
野菜たっぷりでシンプルなスープは自分好みの味にするのに香草を入れるだけでなく、ライムや唐辛子、チリソース等を加えて食べる
"自分だけのオリジナル"
（初日のお店です。）
個人的にはライムで酸味、唐辛子で辛味のメリハリをつけて食べるのが１番美味しく
"朝からでも食べられるヘルシー料理"
あっさりしていても、満足度の高いスープは店によっても違いがあるようですが
"スープは深みがあって、麺もさっぱりと食べられるのと、ベトナム国民にとっては１番身近な料理"
（違った麺でも美味しく頂けました。）
第一弾はベトナム料理の基本から紹介させて頂きました‼️
錦糸町のゴルフスタジオ アンサーでは新規会員を募集中です。
シミュレーション打席を利用した、体験レッスンからクラブフィッティング(要予約)まで上達のお手伝いをしていきます。
皆さんのお越しをお待ちしています‼️
