アボカド続き
ってことで
テレビでやっているのを見て美味しそうで作ってみました
下記レシピはちょっとだけ自分流にアレンジしています
（二人分）
お湯を沸騰させて、塩を入れパスタを茹でます
ボウルに
はちみつ 大さじ１
レモン汁 大さじ１
白ワイン 大さじ１
塩 小さじ１／２
コショウ 少々
を入れて、よく混ぜ
エクストラバージンオリーブオイル 50ｍｌ
を少しずつ加えながら混ぜてレモンドレッシングを作ります。
下記 
の材料を８ｍｌ角に切り、 のレモンドレッシングに入れる！
アボカド １／２個
ホタテ貝柱 ３個
トマト １／２個
きゅうり ４分の１本
パプリカ（黄） ４分の１個
この時アボカドをつぶさないように注意
ミキサーに
アボカド １／２個
レモン汁 小さじ１
きゅうり １／４本
牛乳（私は豆乳にしました） 100ml
塩 小さじ１／２弱
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１と１／２
（先ほどと材料がかぶっていますが別物です）
を、入れてアボカドピューレを作ります
このアボカドピューレ大さじ３をのレモンドレッシングに入れます。
茹であがったパスタを冷水にとってしっかり水切りします
（アボカドが入ってるので温麺だと色が変わってしまいます）
あとは冷えたパスタに絡めて、
お好みであまったピューレを足します
私はトマトを更に追加して乗せました。
やってみて、次作るならこう変えるかも！なポイント
アボカドが濃厚なので、オリーブオイルは控えめな方が良い
レモン汁はもっと入れた方がさっぱりして美味しい
でした
夏に向けて冷製パスタを色々作ってみたくなりました