横浜らーめん 湘南乃家@瑞穂町 | NMAX備忘録+α 

NMAX備忘録+α 

日々のラーメンやらを徒然なるままに・・・

 

image

 

image

ラーメン 並 750円 + ライス 0円

 
本日の茨城出張も夕方アポなので余裕があるものの、出発が遅いのはいつものことww
変な時間にWeb打合せを捩じ込まれたので、道程を考え行き易いコチラへε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
 
お目当てをポチッとし、お好みは「麺かため・濃さ濃いめ・油多め」でオーダー
で、スープを一口…金色に輝く鶏油がまったり濃厚、豚骨のベースと合わさってイイ感じ♪
本日みたいな猛暑日目前な気温だと塩分補給も含めて濃いめで正解
「かため」の麺は粉感がありゴワっとした食感で「やわめ」との違いを堪能
ひとしきり味わったところで恒例のお楽しみ「スープシミシミ海苔&豆板醤オンザライス」

たっぷり吸った鶏油をより感じられ、間違いのない組み合わせで美味しい~(๑´ڡ`๑)

チャーシューはかなりの薄さながら大判なのでボリュームは十分で噛むほどに旨味がジュワ~

お楽しみを3回味わった後にスープにたっぷり豆板醤を投下して味変

豆板醤の風味がのった麺にホウレンソウを全回収し、スープをおかずにライスをモグモグ

ドンブリ底にザラッとした骨を感じつつ、完飲は抑えてごちそうさま♡

 

本日の店員さんは前にあたったことがあったかなぁ!? 接客が丁寧で元気があって好印象

デフォで4桁直前のお店が増えた中、この価格はありがたやぁだね(o^-')b

 

満足度 : ★★★☆☆