NMAX備忘録+α 

NMAX備忘録+α 

日々のラーメンやらを徒然なるままに・・・

 

 

豚骨らーめん 880円 + 替え玉 1玉 0円

 

女性陣がランチにコ○ダ珈琲でテスト勉強&まったりタイムを過ごすとのこと

んで、またまた降って湧いたチャンスに先日悩んだコチラにε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

 

ランチ終わり時の到着で、お店斜向かいの駐車場に空きがあって一安心

引き戸を開けて一歩入るとふわりと香る豚骨臭を浴びて券売機でお目当てをポチッとな

で、トロミのあるスープを一口…野趣溢れる香りに溺れそうになりつつ、濃厚なコクにうっとり

タレの効き具合はショッパめに感じるけど、ベースの濃厚さと相まってイイ感じ♪

かためでお願いしたストレート細麺はザックリした噛み心地に粉感で風味噴出

咀嚼するたびにたっぷりと持ち上げてきたスープと馴染んで(・∀・)イイネ!!

チャーシューは厚みのあるバラにしっとり肩ロースが2枚でどちらもウマウマ~

1玉目はデフォで味わったので「バリカタ」でお願いした替玉はドボ――ンして味変のお楽しみ

白胡麻を追加後、次はなんと言っても無料がありがたい辛子高菜をたっぷりめにOn the 麺

よりザクネチした麺に程よい辛みと高菜の風味がバッチリ相まって美味しい〜(๑´ڡ`๑)

やっぱり替玉のほうが量が多く感じるよなぁと思いつつ、箸は止まらずグイグイと

夢中になってるうちに「辛もやし」「紅生姜」を使い忘れて完飲完食でごちそうさま♡

 

後客の話していた「スタミナ豚骨」「担々麺」は賑やかな券売機やそのまわりに掲示ありww

コスパ最高なデフォが捨てがたいけど、やっぱり気になるから次回はそれかな(o^-')b

 

満足度 : ★★★★☆

 

 

 

まぜそば【塩】 並(230g) 1,090円 + 辛い(4倍) 100円 

 

女性陣が友達家族とお買いモノに行くってことで降って湧いたランチ自由権

いろいろと後の影響を考慮して閃いたコチラへ約10ヶ月ぶりにε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

 

トッピング確認には「ニンニク無し・アブラ普通」と100円玉を添えて「辛いの4倍」でオーダー

「辛い」の元は一味以外に魚粉も混ぜてありそうな見た目のを小さめスプーンで4杯投入

到着してまずはアブラでホクシャキヤサイを一口…しっかり味が付いててウマ~

チャーシューを沈めながら天地返ししてしっかりとタレと麺を混ぜ合わせてモグモグ

平打ち太麺は麺肌ツルツルで啜り易くも濃度が高いタレをしっかりと纏って・∀・)イイネ!!

モチモチ食感を咀嚼すると麺自体の甘みと風味が噴出、纏ったタレとの相性バッチリ

MAXの辛さだけどまだ辛くてもいけるかな!? きっと旨味も増量されてるのがイイ感じ♪

食べ進めていくとフライドオニオンの芳ばしさや溶けたチーズが絡んで美味しい~(๑´ڡ`๑)

しっとりチャーシューは優しい味付けで肉自体の旨味を引き上げるような仕立て

後半はブラペ追加でシャッキリになったり、お酢の追加でサッパリ味変を堪能

余裕があったらライス追加と思ってたけど、よく混ぜて食べ進めたせいかタレの残りは少なめ

なのでヤサイマシにしとけばよかったかな!?の満腹感で完飲完食でごちそうさま♡

 

13:30頃の到着で先客2名、入れ替わる様に後客がつながってすっかり人気店の様子

限定もあるみたいだし、特にまぜそばなら試してみたいからWebをチェックだね(o^-')b

 

満足度 : ★★★☆☆

 

 

 
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ラーメン(少なめ) 800円+【期間限定】台湾汁なし 100円
 
前日にこの限定案内が来てて、いつ行けるかソワソワしたけど外出の予定がナス…
んなところに「今日、晩ごはんないよ」との吉報となれば行くっきゃナイッε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
 
21時過ぎの到着で学生ばかりの外待ち12名に続き、浮いてる感満載で待つことだいぶ
だいたいの予想通りに約60分後のトッピング確認には「そのまま」で返答
到着してまずはレンゲに黄身を避難させてその下のミンチをひと摘み…
程よいピリ辛に肉の旨味とほんのりシビレがジュワジュワ~と滲み出てイイ感じ♪
次にしっかりと天地返ししてタレを合わせこんで極太平打ち麺を口中へin
ゴワワシ食感で噛むほどに風味噴出、タレと引き立てあって美味しい~(๑´ڡ`๑)
混ぜ方にムラがあるのか魚粉を強く感じたり、キザミ海苔が香ってきたり
モヤシのシャキシャキ食感やニラのアクセントでその都度の味わいがすんごく(・∀・)イイネ!!
レンゲの上で黄身を潜らせてみると黄身自身の味やマイルドになる変化もまた良き
夢中で食べ進めちゃって、ヤサイ増しか麺普通でも良かったんじゃね!?な満腹感
後引くタレの美味しさにレンゲは止まらず、最後まで味わい完飲完食でごちそうさま♡
 
先に食べた子が行列の同窓生を見つけて興奮気味に「過去一うまい限定だよ!!」と得意気な様子
その気持ちはわからんじゃないけど、対するほうも声量大きめで見てるこっちがハズくなるww
自分もその年頃は同類だったかも!?と苦笑い、さておきこの限定はもう1回食べたいね(o^-')b
 
満足度 : ★★★★★

 

 

 

【数量限定】やみつきネギラーメン 1,100円

 

何件かのお買いモノついでのランチ…家族会議にていろいろ候補が挙がるも決定打に欠ける感じ

ダメ元で「ラーメンは?」と提案すると「トマトなら…」ってことでコチラへε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

 

ランチタイムど真ん中の到着でも駐車場には数台の空きがあり( ´∀`)bグッ!

出発前のXで気になった限定をポチッとし、満席なので食券を渡して待合席で待つことしばし

席を案内されると程なく到着してスープを一口…あっさりめの醤油タレに臭みのない背脂の甘み

抑えめに効かせた化調ブーストにライトな動物系のコクがあり上品な「ラーショ」の味わい

中細麺はかための茹で加減で粉感があり、スープとの馴染みがよくってイイ感じ♪

どっさりのネギを摘んでみるとゴマ油に化調と後引くタレが合わさりシャキシャキ食感

あまり下拵えをしてないのかネギの辛味が強くてせっかくの味付けが影を潜めちゃう感じ

ネギの下にはワカメがトッピングされていてラーショ感の演出に寄与

チャーシューはロースとバラ、バラは軽く炙られて甘みと肉々しさがあって美味しい~(๑´ڡ`๑)

スープに沈んだネギは味付けが取れて食後もずっと口中&お腹にいる感じでちと残念

バツグンなネギを知っちゃってるから「やみつき」には遠いと思いつつ完飲完食でごちそうさま♡

女性陣のオーダーしたトマトスープ&チーズごはんのお裾分けは安定の美味しさが(・∀・)イイネ!!

 

配膳待ちに後客続々ですぐに外待ち4~5名ほどになり、やはりファミリー中心の人気店を再認識

そうそう、本日でポイントカードが満タンになったから、次回が誘い易くなったね(o^-')b

 

満足度 : ★★★☆☆

 

 

 

ラーメン(麺200g) 1,180円

 

久しぶりの愛知出張は以前とは異なるお客様で新規案件の打合せに初訪問

候補店は店休日や遠方なので諦め、打合せ後のおやつ時に開いてるコチラへε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

 

ホントはお客様近くの金山店に行ったんだけどコイパが見当たらずに断念して方向転換

初めて訪問したエリアだけど夜はかなりの賑わいがプンプンする繁華街にお店&コイパを発見

入店してすぐ左手の最新式タッチパネル券売機でトッピングは「ヤサイ少なめ」を選んでポチッとな

「お好きな席にどうぞ~」と案内された店員さんは日本語が流暢な外人さんのワンオペ

で、到着してスープを一口…甘味の効いた立マシならではのショッパウマ~

本店とは離れていても同じ味わいにちと感動しながら喫食できてイイ感じ♪

味付きアブラでシャキヤサイを頬張ると背徳的な甘味に旨味があって(・∀・)イイネ!!

JKにしては細めの平打ち麺はゴワっとした食感に風味が感じられてウマ~

簡単に解れるブタは味染み濃いめながら肉自体の旨味がしっかりあって美味しい~(๑´ڡ`๑)

小振りに見えるけどその分かなり分厚く切られていてボリューム十分

後半はブラペに一味、マリーシャープスでそれぞれの味変を楽しんで完食ごちそうさま♡

 

ご時世的に仕方ないと思うけど、特に限定ではないデフォルトでこの価格は過去最高額かな!?

雨降りだしおやつ時とあってか300円/30分のコイパから駐車時間17分で無事脱出が救い

本日のお客様再訪問の可能性大だから、「麺を豆腐に変更」ができれば再訪問したいね(o^-')b

 

満足度 : ★★★☆☆