ヒンメルのパン
こちらのお店
大岡山にありますが
恵比寿の三越にも
今はあるんですね
Düsseldorfにいた方なら
お店のご主人を
ご存知の方も多いのかな？
個人的には
奥様が美容師さんで
直接関わりがありました
懐かしい記憶
プレッツェル
正式にはBrezel
この色は水酸化ナトリウムに
付けてから焼くのでこうなるのだと
はじめてしりました！
これって？いわゆる
クリスマスのクッキーだよね？
独特のスパイシーなクッキー
日本に帰国して10年経ち
無茶近いにも関わらず
1度も足を運んでない…
近いうちに必ず
足を運びたいなぁ