お客様と会話をして
たまに食べ物に
興味があまりない方も
いらっしゃいますね
個人的には
食べる事も作る事も
好きだったりします
自分で作る人なら
これどうやって作るのかなぁとか
味付けなんだろうなぁって
考えたりしますよね
手間暇かけても食べるのは
一瞬ですから
外食もしかり
興味がないのはちょっと寂しい
以前にも話しが出たと思いますが
いただきます
ご馳走様でしたの考え方を
知っているなら
尚更だと思います
さて味覚、視覚、たまに聴覚
この要素で食事をすると
思いますが
レストランで働いていた時
デシャップをすると
視覚はかなり養われました
なので盛り付けでの楽しみ
同じ物でもちょっとした
工夫で楽しくなると思います
サラダもスモークサーモンを
ミニ薔薇にすればまた楽しくなります
( ´ ▽ ` ).｡oO
トレビスか赤タマネギを
すれば見た目がより良かったかな…
学生のころ
飾り切りとかもしてたのですが
あれはセンスもさることながら
切れる包丁じゃないと無理
ちょっと時間あるときに
またやりたいですね～