なみさんの塩講座とランチ会

こんばんわ～

今日も昼間は暑かった広島

しかし、夜９時過ぎから急にどしゃ降りの雨

家の前の幹線道路が冠水しちゃいましたよ

車も徐行しながらの走行

30分くらいでやっと止みました

焦ったわ～

さて、本題に。

今日はなみさんのお塩の講座とランチ会が広島で開催されるとあって、行ってきましたよ

３月にお味噌づくりで初めてお会いして以来

今日はなみ飯のベースとなってる、糀を使っての料理づくり

料理苦手のましゃまこ、目からウロコ状態

なみさんはとても手際がよくて、ほんとすごいな～って。

ランチのメニュー６品をちゃちゃっと作りながら、途中レシピや作り方を説明してくれます。

糀も塩糀、出汁糀、甘糀、塩糀入りのトマトソースとバリエーション豊富

普段買わない食材を使っての料理に、ただ驚くばかり

できあがり～

(手前がちょっとキレてしまった)

上のパン(フォカッチャ)も作ったんだよ～

左の小豆入りのごはんも圧力鍋で炊いたんだよ～

すごいね～

ましゃまこ、こんなに野菜をたくさん食べたの、久しぶりかも。

塩糀をベースにした調味料があれば、時短で料理ができるって。

なみさん、頑張ってみます

ランチの後は、なみさんのお薦めのお塩「宙」の良さを、実験をしながらお話を聞きました。

その時にはティータイム？で、こんなものも…

ちょっとアングルが悪いけど、左のシフォンケーキも焼いたよ❗

もう、びっくりすることや、え～って叫んでしまうようなお話もありました。

帰りにさっそく「宙」を買いました

今度糀も取り寄せて塩糀を作ってみようと思います。

春に作ったお味噌も、もう食べれるって。

わ～い、わ～い

一度に全部は替えれないけど、少しずつ体にいいことをやっていきたいな

今日は体にいいものを食べて、

夕方ヨガにも行けて、

いやぁ、充実

この時間で、既に眠い

明日からまた仕事

楽しいことは、あっという間に終わってしまうね

次はどんな楽しみを見つけようかな