久しぶりのロシアスーパー

5月になり、休暇は終わり、働き始めておりますが、まだ4月の休暇中の記事が続きます。

久しぶりにロシアのスーパーに行きました。

私の住む行政区域の移民で、1番多い外国人は、なんといっても『ロシア』及び、スラブ圏(ウクライナ、ポーランド、その他)の東欧人です。

2番目に『ベトナム』

3番目に、ようやくドイツで移民と言ったらで有名な『トルコ』になります。

(注1 : 2015年以降シリア人難民増加により、現在は割合が変わっているかも知れません)

何故なら、旧東ドイツエリアは、旧ソビエト圏の影響を受け、ソビエト軍の軍施設が至る所にあったからであり、

ベトナム人は、ソビエトが米国と仕掛けた『ベトナム戦争』時に、多くの若者難民を東ドイツで受け入れたからにあります。

私が語学コースで知り合ったベトナム人は、約25年前、当時18歳の新人軍人の身で、ドイツに来たそうです。(注2 : 私がコースに通っていたのは約7年前です)

今のシリア情勢下、若者を難民として受け入れているのと同じですね。

よって、私は、今でもこの街で『ベトナム人』と間違えられます。最近は『中国人』が多くなったかな。

何人と見られようが、関係ないです。

私は私だし、国籍だけで人の優劣を決めるような、差別的な人にはなりたくありません。

そんな、人口割合の多い、ロシア系スーパーは、色々な街で見かけますが、ここは規模が大きくて気に入っております。

【私が思うロシアスーパーの特徴 】

1) チーズ(フィレッシュ系)が豊富

ロシアスーパーは唯一『裂けるチーズ』があります

2) イクラやタラコの缶詰が買える

因みに『キャビア』の事を、ロシア語で『イクラ』というようです。つまり魚の卵全般が『イクラ』であり、日本語のイクラの、おそらく語源でしょうね！

3)茎わかめとキムチ(もどき)が買える

ロシアは北朝鮮と国境を接していますし、キムチ文化があるのか？茎わかめも意外でした。

4) カニカマのクオリティが日本レベル

ドイツでも『すり身』という名でカニカマが売っておりますが、不味い。しかしロシアスーパーのものは美味しいです。

5) ピロシキ、ピエロギの、ロシアで有名な包物系の品揃えが豊富

これぐらいですかね。

後は、蕎麦の実や押麦など、穀類が豊富、これも朝鮮半島経由なのか、お菓子に『チョコパイ』がある、ロシアならでは、クワークのアイスが美味しいとか、など。

じっくり店内を見ると、本当におもしろいです。

今回は、休暇中で浮かれていたのもあり、少し多めに仕入れました。

まずは、恐らくタラコ。

ロシア語読めませんので、これがなんの卵か分かりません。

ロシア語が読める夫に呼んでもらうが「発音が分かっても何かわからない(´･_･`)」

との使えなさ。。

余談が多いですが、旧ソビエト圏内であった旧東ドイツの人々は『ロシア語』を習いましたので、英語は無理でもロシア語は大丈夫という人が結構いるのですよ。

私の勤務する介護施設にも、頑なにロシア語の住人の方がおりますが、夫や同僚にロシア語を習い、介助の時に使っています。

ド プロイ ウトロ(おはようございます)とか、スパシーバ(ありがとう)とか。

因みに、このカザフスタン出身の彼女に、私は『シンガポーリアン』扱いされております。

完全に(彼女から見て)格下扱いですけど、認知症ですししょうがないですね。(´･_･`)

同じ外国人として、こういう見下す外国人にはなりたくないと、反面教師として見ています。

そんな缶詰ですが、裏にドイツ語表記がありました。

Hering と Dorsch とあったので、Dorschの卵を選択。

Dursch は鱈だから、これがタラコでしょう！

Hering はニシンなので、とびっ子か数の子か何かでしょう！！

正解は開けてからのお楽しみ。( ´艸｀)

そして、別段の生肉売り場の人のそばに、わざわざ置いてあった、鮭のイクラ。これが日本人が思い描く『イクラ』ですよ！

この缶はドイツ語表記なので、すぐわかります！

ポーランドの美味しそうなソーセージも買ってみました。

ポーランド製は、ドイツ製より塩気が少なく、ドイツ人より脂身無頓着なのか、ジューシーなソーセージで、私は好きです。これは吉と出るか凶とでるか？

カニカマも買いました。

日本語で、オフォーツクとか書いてあっても、違和感ないパッケージデザインのカニカマです。

最後に、、、

ロシアといえば、ピロシキ。

(写真お借りしました)

日本でお馴染みの『ピロシキ』は、上記の写真のようなものだと思うのですが、ドイツでは見かけません。

ドイツのスーパーでは『ピエロギ』という名で、主に茹でタイプのものが並んでいます。(ポーランド料理としての知名度が高いです)

冷凍食品売り場では、大小様々なものを手に入れられて、スープの具材にしたり、水餃子のように食べられます。

しかし、ロシアのスーパーは、さすが本場。

揚げタイプも蒸しタイプも、中のフィリングも様々な種類があって豊富です。

今回と同じような内容を書き、ピロシキ売り場の写真もこちらの過去記事で載せています。

過去記事 :  ロシアスーパー巡り

その豊富なピロシキの中で、私達がいつも購入するのはこちらのタイプ。

揚げタイプだけど、普通のピロシキみたいにラクビー型ではなく、平たいタイプ。

これはこのロシアスーパーでないと、手に入りません。

フライパンやオーブンで、すぐ焼いて食べられますし、ナイフを使って食べやすいし、美味しいしお気に入りです。

我が家は、いつも豚肉入りを買いますが、チーズとジャガイモとか、りんごフィリングとか、様々な中で選べます。

これで当分、東欧よりの食卓が楽しめそうです！

異国のスーパー巡りは、やっぱり楽しいですね。