冷たい雨が降る日には
庭仕事も外での断捨離片付けも
やりたくないのよね〜
そこで
キンカンの砂糖煮を作ることにしました
寒い日の料理はちょっと楽しい
我が家の庭のキンカンは
たくさんなってるけど小粒ばかりで
生で食べるとちっとも甘くないの
酸っぱーいって
姉たんは１粒食べてもう勘弁だってさ😅
父たんが収穫して
お母ちゃんに
なんか作って欲しくて
目につく場所に
カゴを置いているから
しょーがない
なんか作りますか
金柑酒は去年作ったのが余ってるので
今年は砂糖煮にしてみようかな
砂糖煮なら
ゆず茶のように気軽に消費できるよね
実が小さいしいっぱいあるし
ヘタ取るのも一仕事だったよ
水は入れずに
よく洗ったキンカンの実と
有り合わせの砂糖を
どさっと目分量😆
弱火でグツグツ・・・
バーミキュラの鍋で１時間半煮たら
身は柔らかく汁いっぱいの
キンカンの砂糖煮が出来ました
さっそく
お湯で3倍に割って飲んで見たら
うん
美味しい😋
美味しい😋焼酎や炭酸割りにしても良さそうね
実も柔らかくてタネまで食べられた
冷たい雨は
午後になっても止まなかったけど
小降りのうちに出発しちゃいまーす
雨でも元気だね
土手に引っ張って来られちゃった
河原を歩くと
オヨフクもアンヨも
ぐっちゃぐちゃに濡れちゃうぞ〜
河原散歩は大好きだから
無理にやめさせちゃうと
座り込みのストライキになっちゃいそうで
お付き合いしたお母ちゃんでした
お母の靴は防水不完全なので
靴下ぐっちょり濡れちゃったけどね😅
今日も笑顔で
良い一日になりますように
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