3月も中旬。雪解けが進み、春に向かっている真狩村です。畑の雪を掘り起こす風景が見られます。
村内のあちこちで、真狩特産「雪の下にんじん」の収穫に向け、大型重機ユンボが活躍中！
初めてこの風景を見たのですが、畑に積み上げられた雪の高さに圧倒されました。
この中に越冬したにんじんが眠っているのですね！！
3月下旬からは、本格的に「雪の下にんじん」の収穫が始まります。農家の皆さん応援しています。
昨年の収穫の様子はこちら！
来週には、道の駅にもたくさん並んでいるでしょうか♪
今年のにんじんも楽しみですね♪早く食べたい！
「雪の下にんじん」は、ふるさと納税でもお取り扱いします。越冬した真狩産のあま～いじゃがいもと、あま～いにんじんのセットを是非ご賞味ください。
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