毎年恒例！？
両親の畑できゅうりが大量収穫！！
母が佃煮を作ってくれたりして、そのままの状態ではとっておけないきゅうりを消費中です
私も…子どもたちも毎日ぽりぽり、食べていますが。。。
なんか…保存方法ないかな！？
と思っていたら…。
(スマホで検索…)
きゅうりのぽりぽり漬けのレシピを発見！
半年〜1年ぐらいはぽりぽりで食べられるそうでしす
先日…お試し(？)に。。。
１キロ、作ってみたら
箸休めに丁度いい
甘めの漬物でした
減ってきたので、漬けたタッパーからジッパー袋へうつして…
今朝…母からきゅうりを大量にもらって…
第２弾をしこむー
さっき、1.5キロを下準備！！
(パート、休みなのでー。息子は今日から幼稚園〜)
塩をふって一晩、寝かしつけ⭐︎
ねむれー、ねむれー
…漬物を作るためのなんか色々…を持っていないので
フライパンを使ってお皿をのっけて、お米が重し！
(前回もコレで、できたから大丈夫さ！
)
これで明日、水がたくさんでます
せっかく収穫できても
収穫後からどんどん鮮度が落ちちゃうので
長く保存がきいて、美味しく食べられる方法…色々と検索中です
