まきこのつぶやき

初夢と初詣と

明けましておめでとうございます😊新年になって、もう3日も経ってしまいましたが、皆さん　いかがお過ごしですか？31日から2日まで、長男夫婦が帰ってくれて、お餅つき　なんとかできました！ただ、想定外だったのが、長女一家が、風邪で全員ダウン!!!まじかっ!　って感じでした。8人で過ごす予定だった大みそか、元旦。作ったお節を半分お重につめて、お刺身と一緒にテイクアウトしてもらいました。だんなサンは、買ったお節を嫌うので、とりあえず作ります。かまぼこや伊達巻は、小田原の妹から鈴廣さんのが届きます♫甘鯛の西京漬けを焼いたり、エビのマヨネーズ焼きとか、田作りは、はじめて作りました。昨日は、２人が帰ったあと、年末に煮て潰していた大豆と麹をあわせて、やっと２つめの味噌を仕込みました。美味しくできるといいなあ。今日は、年末行けなかった母のところへ行ってきました。部屋のカレンダーが　12月のままだったので、一度家にもどり、業者さんからもらった　ちょっとかわいいカレンダーを持っていきました。暖かくなったら、車椅子を押して、近くのスーパーまで、買い物に行こうね、と約束しました。そのあと、だんなサンと佐賀関の早吸日女神社へ初詣♫三が日に来たのは初めてで、人が多く、車　ぎり停められました。初めて神楽殿が開いてるのを見ました!!こんな凄いのがあったんだ!!やっぱり　お正月に来てみるもんですね。だんなサンは、海の事故がないように、御札をもとめていました。私は、久しぶりに自分用のお守りをもとめました♫いつも、家族の健康や長寿のお守りとか、お孫ちゃんの学業のお守りをいただくばかりで、自分のはいつも忘れてた（笑）今年は、少し自分のためのことをしていきたい、と思います😊船へ御札を持っていきました。今年も、事故なく無事に釣りができますように♫今日の晩ごはんは、蟹を食べたい気分♫と言ったら、だんなサンが蟹の押し寿司が食べたい♫　と言うので、ネットで検索して、はじめて押し寿司を作りました!寿司飯が少し余ったので、ヒラメを切って握りを作りました♫蟹は、北海道の杉山水産から送ってもらったものです。（送料無料なので♫）自家製ガリとともに…お正月気分も今日までだね。そうそう、元旦にみた初夢♫お昼すぎに、コタツで寝ていてみた（笑）赤いリードを持って、なぜか2匹の犬を連れて散歩中、なぜか2匹がハーネスから抜けて逃げだして、大騒ぎして2匹を捕まえて、また散歩を続ける、という、わけわかんない夢でしたー（笑）くだらない長い話に、新年早々おつきあいくださり、ありがとうございます。今年も　こんな調子でまいりますので、よろしくお願いします♥（笑）

ベーコンと物々交換したお魚は巨大だった…

佐賀関の釣り名人Mさんに、頼んでいたお魚をもらいに行っただんなサン。お礼は、先日作ったベーコン2本。MさんのFBで見たときは、それほどとは思わなかったけど、実際もらってみると、デカかった!!おまけにハマチの子供（このへんではヤズといいます）まじか…とりあえず　ヤズをさばいてから、大物にとりかかる。ヒラメのうろこって、小さいから大変。とくに、裏側は白いからよく見えない（笑）悪戦苦闘で、さばき終わったときは、疲れドッとでました。大きな魚をさばく時、いつも思うのは、ここまで大きくなるまでには、数々の修羅場をくぐり抜けてきたんだろうなあ、と。おかしいかもしれないけど、お魚に対して尊敬の念をいだきながら、「美味しく食べさせてもらうからね」と思いながら　さばきます。今日、長男夫婦が帰ってくるので、お刺身を作るのだけど、ちょびっとだけ、お刺身作ってみました。作りすぎにみえると思いますが、残った分は、酒、みりん、醤油に浸けて、『りゅうきゅう』にして、翌日食べます。一番の贅沢です😊お節の準備をしながら、猪鍋の準備もしています。晩ごはんは、お刺身と猪鍋その他の予定です。これが今年最後の投稿かな。いつも長々読んでくださり、感謝しかありません。来年も、どうぞよろしくお願いします😊

だんなサンは、今年の運を使いきったらしい。もう28日だけどね（笑）

今年も、残すところわずかとなりましたね。明日の午前中まで仕事なので、お節の準備とかで　バタバタしてます。昨日は、「今日は、あんまり潮は良くないんじゃ」と言いつつ、風もなく穏やかなお天気だったので、のんびり釣りに出ただんなサン。私は、しめ縄飾りやお墓やお仏壇のお花を買いに、一番青花さんへ。しめ縄飾りは、去年も、「作る人がみんな高齢になって、やめたりして、作る人がおらんなって、数が少ないんよ」と言われていたけど、やはり今年も少ないらしい。時間があったら、七島藺で作りたかったけど、そんな時間なくて。だんなサンが好きな　小蕪の甘酢漬けを作ろうと、小蕪を買おうとしたら、最近　売れないので、仕入れてない、とのこと。ガーン🫨しかたなく、スーパーへ行ってみたけど、デカい蕪しかなくて、とりあえず買ってきた。じつは、甘酢漬けを作るべく、畑で蕪を作っているのですが、一向に成長せず…小さい春菊やほうれん草を間引こうと、午後畑に行くと…あとから蒔いた大根や、高菜などが白く枯れていたのは、わかっていたんだけど、蕪や成長してる大根まで、葉っぱが白く枯れだして!!枯れだした大根を引き抜いてみたら、小さなダニみたいなのがウジャウジャ!こいつかあ!どんどん　枯れる場所が広がっていて、枯れた大根とかは、どんどん引き抜きました。寒さで枯れたのかと思っていたけど、まさかダニ（ほんとに小さくて）とは。こんなのはじめてで、どうしていいかわからない。もう何年も、畑で草を燃やしたりしていないから、土の消毒ができてないのかな。グリンピースやそら豆の苗が、なんとかできてきたので、畑に植えたいけど、これじゃヤバいな。対処のしかた、ご存知の方おられましたら、教えてください。で、昨日の収穫花柚子は、お正月料理に　柚子釜を作ろうと、採ってきました。このあと、大豆をつぶして、麹と混ぜて　甘口味噌の仕込み完了。第二弾で、中辛味噌用の大豆を煮ました。生ゴミは、月曜日が年内最後なので、お節用の野菜とか、皮をむいたり、あれこれしてたら、だんなサンから電話。「釣れたでっ!ちとデカいよ!」まじか。53cmの白甘鯛と、ふつうなら、デカいね♫と喜ぶサイズの赤甘鯛（笑）だんなサン　漁師歴はじまって以来　一番デカい甘鯛です。「おー、もう　これで今年の運は使い果しちゃったの」もう、今年も終わりやけど（笑）せっかくの甘鯛、お正月料理に、松笠揚げを作ろうと、ウロコのついたまま、３枚おろしにしましたが、なかなか難しかった…珍しく、中骨にいっぱい身がついたので（笑）小さい大根とあわせて　アラを煮込みました。写真ないけど。明日は、仕事終わってから、釣り名人のMさんから、ヒラメをもらってくる予定なので、まだまだ　魚との格闘は続きます（笑）餅つきとか、できるのか〜？

年末恒例　ハム、ベーコン作りと、いまごろお味噌の仕込み

今日はいきなり真冬のような寒さの大分地方です。1年　お世話になった方々や、遠方にいる子供たちに送るために、今年も、ハムとベーコンを作りました。豚バラ肉　5.3キロ、豚ロース肉　5.3キロ。ハムの写真は、燻煙かける前ですが。このあと、セロファン巻いて、さらし巻いて、2時間半くらい燻煙かけてから、75度くらいのお湯で１時間半茹でて、ゆっくり冷まして完成です。今回は、6カ所に送るので、それぞれ梱包して、クロネコさんに集荷依頼だしました。年末の忙しい時期に、しかも天候が荒れてる今日このごろで、申し訳ないですが。今朝は、できたてのハムを試食の朝ごはん（笑）塩加減はちょうどよくて、ほっとしました。あと、うっかりしていて、お味噌を仕込む準備を忘れていて、慌ててマルカワ味噌さんに注文!!有機大豆なので、安心。マルカワ味噌さんの大豆、麹でお味噌作るの3年めです。一昨日　洗って水につけて、昨日　茹でて…でも、ハム、ベーコンでバタバタして、茹で加減もあと少し。今日　柔らかくなるまで煮てから、潰して、麹と混ぜるまでいくかなあ。明日も1日仕事です。火曜の午前中まで、仕事の予定で、餅つきやお節の準備が間に合うかなぁ、といったところです（笑）

日曜日は、風が凄かった!

台風のような強風とともに、どんどん気温が下がった日曜日でした。わたしは、のんびり起きて、畑に行くには天候がきついなあ、と思っていたら、だんなサンが、「ひまだから、ゴマの選別やっちゃろうか？」と言ってくれたので、だんなサンにまかせたら、あらまし（いい加減）になるので（笑）、「あ、やるやる!」と言って、ゴマに向き合いました（笑）だんなサンが、少しやってくれたらしいんだけど、ひとつひとつ　実をみていくと、けっこう残ってたり。ゴマ　一粒で、100個以上できるからね（笑）ほぼ、半日以上　ゴマをイジっていました。だんなサンは、その間、ベランダの掃除をしたり、いろいろ外仕事をしてから、畑で山芋と里芋を少し掘ったらしい。大根も1本（笑）雨が降ったあとだったので、芋類を掘るのはどうなのかなあ、と思ったんだけど、だんなサンの気合が入ってるので、良しとしましょう（笑）千切りにして、卵黄、海苔で美味しくいただきました😊グリンピースやそら豆の苗ができたら、畑にうつそうと思っているけど、なかなか畑の準備ができません。今度の木曜日は、天気はどうかなあ。

外は暖かいのに、家の中はガタ震え!　なので昨日の晩ごはんは…

洗濯物を干したりすると、汗をかくくらい、暖かい昨日、今日。皆さんのところは、どんなですか？外は暖かいけど、家の中は、冷えきってて、暖房いれたりする異常さ（笑）昨日は、家の中が異常に寒かったので、こたろうの散歩の時に、スーパーに寄って、鍋焼きうどんの材料を買ってきました。厚着をしていったら、暖かくて、汗びっしょり（笑）お魚コーナーに、珍しくアンコウがあったので、思わず買ってしまいました♫２人で食べるに　ちょうどいい感じの大きさだった。切り身じゃなくて、１尾まるごと捌いたまま。鶴見産♫なので、鍋焼きうどんは却下で、アンコウ鍋になりました！下茹でしたり、味つけは、アンコウ鍋奉行のだんなサン（笑）美味しくいただきました😊最近、膝が痛い、というだんなサン。「アンコウのコラーゲン、膝にいいんじゃないの？」「いや、海底をいざってるような魚はいかん」意味わかんねー!　（笑）

母のマイナンバーカード再発行手続きをしました。

母のマイナンバーカードは、わたしが預かっているのですが、少し前、ちょっとみてみたら、10月の誕生日で期限が切れてるではありませんか!!たしか、期限の切れる前に、通知がくるはずなのに、きてなかった。慌てて、支所に電話をしました。マイナンバーカードの期限が切れていても、手続きすれば大丈夫とのこと。通知が来なかったことを聞くと、どうやら母の家への郵便物は、私の家へ届くように転送届けを出しているので、だいじな手紙は転送不可で届かなかったらしい。手続きには、本人が来ないといけない、ということで、うちの車では車椅子を乗せられないため、施設にお願いして、支所まで母を連れてきてもらいました。いろいろ書類を書いて、顔写真を撮って、出来上がったら郵送、というところで、「転送届け」がネックに。まじか。施設に入所してるため、その入所してる証拠になる書類が必要、とか言われて…施設に電話して、母を迎えにきてくれる時に、書類を持ってきてくれるように頼みました。なんか、いろいろと複雑で、時間もかかって、疲れちゃった。出来上がって、届くまで、1ヶ月半くらいかかるそうです。母に、「次は5年後（96歳）だよ」と言ったら、えーっ😳って笑ってた。私が生きてるかわからん（笑）前回、母がカードを作ったときは、まだ認知症もそれほどではなかったけど、暗証番号はとっくに忘れてるし、そもそも、施設では、マイナンバーカードを預かるようなことはできない、と言われているから、病院に連れていってもらう時には、保険証を使ってるから、なんか、どうなの？って思っちゃう。1人暮らしで、身内がいない人とかは、大変だな。私の時はどうなるのかな、とか思っちゃった昨日でした…おまけ23日に蒔いたグリンピースが、やっと芽を出しました♫遅くなったから、無理かなあ、と思っていたけど、なんとか…昨日、今日と暖かいから嬉しい。

金継ぎ教室2回分（笑）と、魚のアラでふりかけ♫

ご無沙汰です。なんか　最近バタバタしていて、夜になると　疲れちゃって、なかなか更新できませんでしたー😥先月と今月の金継ぎ教室は、例のワイングラスに挑戦していました。なんか　きれいに金を乗せられないんだよね…外側は終わり。内側は、もういいかー（笑）1月は行けないので、2月？昔　だんなサンが釣った鯛の歯で、磨いてみようと思います😊釣りといえば、先週の日曜日、だんなサン　久々の大漁でした。なんと、久々の鯛ですっ♫　稚鯛は何度か釣ってきたけど、ここまで大きい（我が家にしてみれば）鯛は久しぶりです。そして、でかいエソ!中骨にそって包丁をいれ、切れ目を入れて、グレープフルーツ用のギザギザスプーンで身をこそいでミンチにします。（自己流）この日は、赤甘ちゃんも脇役（笑）美味しくいただきました✨で、さばいて冷凍した甘鯛のアラ。日曜日、台風のような暴風で畑にも行けず、家でチマチマとふりかけを作りました。茹でて、身をほぐして、スキムミルク、サラダ油、醤油、砂糖を加えて、フライパンで気長に炒ります。ちょっと食べちゃって、減ってるけど（笑）こんなかんじ。これに、炒りゴマ入れたら最高に美味しい♥なんで、アラ煮にしないのか、っていうと、３枚おろしにする時に、中骨キワキワまで身をとるので、アラにほとんど身がない（笑）捨てるのもったいないから、ふりかけにします😊（笑）最近、強風の日が多いです。年末までに、ブリでも釣ってこないかなー（笑）

石臼が戻ってきた♥

前の国道拡幅のために、駐車場が狭くなり、しかたなく、裏庭と車庫や倉庫を壊して、裏にも駐車場を作りました。前庭も裏庭もなくなり、コンクリートの殺風景な我が家…その工事の為に、友だちのNちゃんに、石臼や耕運機を預けていましたが、一昨日、我が家に持ってきてくれました。3年　餅つきをしていなかったけど、今年は久々につくかな。でも、人手がないので、2臼が限度かな…もち米の手配をせねば!つきたてのお餅、大根おろしや、バター醤油とか、めちゃくちゃ美味しいんだよね♥（笑）餅つきしたら、またアップしますね♫今日は、午後畑に行って少し草取りしました。今年は、バターナッツカボチャがめちゃくちゃできて、畑のあちこちに進出してたのですが、つるを切ってしまっても、しぶとく生き残ってるのを発見!けなげだから、このままにしておこう。日曜日は、里芋とか採ってみました。親芋だけがみょうにデカい（笑）ナスやピーマン間引き菜ずいぶん前に収穫した金ゴマは、ボチボチ選別しています。いっぺんにやる時間はない…（笑）３階のサンルームに、山ほどあるけど、小さい箱に入れたのだけでも、なかなか終わらない（笑）我が家は、ほぼ毎日　ゴマ食べるので、もう少しペースあげるかな（笑）ちなみに、前使ってたゴマ摺り器が、壊れたので、だんなサンが買ってきた新しいゴマ摺り器、とても良いです♥いきなり寒くなってきました!!風邪ひかないように、気をつけましょうね♫

久しぶりのお魚たちと、野菜たち

缶コーヒーやお茶の自販機に、コーンスープが登場する季節になりました♫冬場は、風が強い日が多く、佐賀関の町が火災にあった日は、特別強風のひどい日でした…被災された方の中に知り合いはいませんが、なじみの町なので、ショック半端ないです。日曜日は、久しぶりに風がないで、だんなサンは慎重に海に出ました。なにせ、後期高齢者ですから、すべてにゆっくり、確認おこたらず、無理は禁物（笑）わたしも、久しぶりに畑に出ました。いろいろあって、なかなか行けなかった。まだ元気なナスとピーマンを収穫。大根と蕪を間引きました。蕪はまだめちゃくちゃ小さくて、間引くの時間かかっちゃった。畑には、はじめてこたろうくんを招待しました😊認知症がすすんだ彼は、遠吠えをするようになり、気分転換のために連れてきて、タラの木につなぎました。なれないので、落ち着かない（笑）遅く蒔いたほうれん草や、高菜、春菊は、やっと芽がでたかなあ、って感じです。水やりをして、帰りました。だんなサンから、「釣れたゾ〜」と電話。写真向きがへんだけど…赤甘ダイ、イトヨリ、鯵、鯖、エソオールスター（笑）鯵は小さいけど、完璧関鯵!絶対ウマいやつ♫だんなサンは、鯖苦手なので、１尾刺身、１尾塩焼きにしました。赤甘の半身の半分をお刺身。のこりの半分は、昆布締めにして冷蔵庫へ。あとの2尾と半分は、３枚におろしてから、切って、西京味噌漬けに。イトヨリは、翌日湯引きのお刺身にして長女に。エソは、翌日ミンチにして、玉ねぎやお豆腐、卵を混ぜて、はんぺんみたいにして、ニンニクバターで焼きました♫写真は日曜日の晩ごはんさて、今度の日曜日は、海に出れるかな？

アメンバー限定記事だんなサンの入院、手術、通院…

船の船底掃除と、太刀魚のお刺身♫

今日は、午後の仕事を休んで、船の船底掃除をするために、隣の漁港まで行ってきました。だんなサンの船が港を出るのを見届けて、車で船をあげる港へ。風が強かったり、雨が降る予報だったりで、３週間待ちました。船を台車に乗せて、ワイヤーで台車ごと引っ張ってもらいます。船底には、フジツボがいっぱい!!小さいけど、これが進行の妨げになるそうです。夏　暑かったので、作業を見合わせていたら、あれよあれよと貝がつきまくりました。高圧洗浄機で、貝をこそげ落とします。洗浄機で取れない貝は、ヘラみたいなので、丁寧にこそげ落としていきます。今日の作業は　ここまで。明日は　朝から行って、船底塗料を塗ります。環境に優しいペンキなので、すぐに貝がつきます（笑）船の底は、上をむいて塗料を塗るので、顔とかにペンキがつかないように、工夫がいります。コロナのころ、配布してもらったフェイスフィールドが役にたちます（笑）ペンキを塗って、乾くまで待ってから、満潮にあわせて　船をおろしてもらいます。今日は、長女から　もらった♫という太刀魚をわけてもらったので、お刺身にしてみました♫細い太刀魚だったので、３枚におろして、少し刺身に、あとは、バター焼きかなあ♫太刀魚が釣れなくなって、ずいぶんたちます。細くても、新鮮だったので、めちゃくちゃ嬉しかった（笑）ガソリンが安くなったら、沖のほうまで　釣りにいけるかなあ。

次々　機械が壊れるんだけど…

つ2カ月くらい前、診療室のユニット（診療用の椅子や機械）がおかしくなりました…業者さんに修理をお願いしましたが、なにせ、2000年で製造中止になり、部品の保管も10年とかで、絶望的…古い機材を　騙し騙し使っているのですが（笑）偶然、同じパーツを業者さんがみつけてきてくれて、なんとか復活いたしました✨そして、先週…だんなサンが、なんかイジっていたら、プリウスのモニターがオシャカになりました…音楽やナビ、だいじなのは、バックモニター!トヨタに持っていったら、まるごと同じモニターがあれば換えられるけど、もうすぐ16年になるので…と言われたそうです。以前乗ってた車は、バックモニターなんてなくて、普通に運転できてたけど、モニターに慣れちゃってると、ないと不安で、運転できない…今、中古車から同じモニターがないか、探してもらってるけど、なかったら、後付けのモニターを付けてもらえるかなあ。そして、月曜日診療室で使ってるパソコンが、『自動修復を準備しています』という表示が出たまま、フリーズ!!ネットのセキュリティを頼んでる業者さんに来てもらって、あれやこれや　やってみたけど、なおらず…昨日、パソコンを買ったパソコン専門店に持っていって、みてもらいましたが、この状態になったら、もうだめらしい。メールをみたり、カルテ入力をしたり、毎日使っているものだから、使えないと大変!!もう、パニックですわ。まあ、レセプト送信は、数日前に終わっていたからいいようなものの…マイナンバーカードで受付してもらっても、パソコンから確認できず。オンラインは嫌いだ〜〜!昨日、在庫のあるパソコンを即購入して、データの移行をしていただき、今日、仕事が終わってから、新しいパソコンを受け取りに行ってきました。なんか疲れちゃって、まだ診療室にセッティングしてない。明日は休みなので、心落ち着かせて作業してみようと思います（笑）人間も、古くなってきて、あちこちガタがきて、機械と同じく騙し騙し生きております…（笑）だんなサン曰く、「俺たちのかわりに、機械たちが壊れてくれてる、と思えば…」なるほど。

久しぶりに　畑に出ました。

ナスやピーマンはまだできているので、時々収穫に畑に行っていましたが、秋蒔きの準備など全然できていません…いろいろあって、時間が取れなかったのと、気力が全然なかった…野菜作りをしている方たちが、どんどん進められていて、あせりもしたけど、よそはよそ。できないもんは仕方ない、と思うようにしました。昨日は休みで、夜雨が降る、と聞いていたので、ちょっとがんばろうかな、と（笑）なすはこんな感じ。小さいけど、まだいっぱいついてます♫ピーマンも、小さいけどいっぱい♫思わず、頑張ってね♥　と言ってしまう（笑）そうそう、バタバタしていて、玉ねぎの苗の注文ができてなかったので、ダメもとで、一番青花さんに電話してみる。まだ大丈夫ということで、300本頼んでみました。日曜日に苗が届く、というので、慌てて玉ねぎの植え場所を作りました。この冬は、寒い！！と聞いたので、最初からマルチにしてみた。13日に蒔いた大根は、ちょっと葉っぱが出てきました♫右は、カブと大根を撒きました。でも、今日の雨、かなり激しく降っていたので、種　流れちゃったかなあ～だんなサンも、夕方からやってきて、山芋と、里芋をちょっと試し掘り。今日の収穫ゴーヤは、３階のベランダのもの♫小さいけど、あと少しできてます。昨日は、山芋する気力なかったので（笑）、今朝の朝ごはんで出しました♫日曜日は、苗の植えつけ、頑張ろう♥もう、足が筋肉痛で、動くたびに、アイタタ、アイタタ！　と声が出ちゃう（笑）あ、でも、昨日の今日で、若くね？？（笑）

太宰府天満宮に行ってきました♫

朝　７時前の高速バスに乗って、天神から西鉄に乗り換えて、太宰府天満宮に行って来ました♫西鉄の電車の中は、おもしろいラムネの宣伝が満載でした（笑）末っ子の大学受験の時に行って以来だから、１５年以上ぶり！長女とお孫ちゃん兄弟といっしょです。大学受験と高校受験の２人。加えて次女の長女も高校受験…そんな年になりました。私は太宰府天満宮の雰囲気が大好き❤4人の子供たちの受験のたびに、祈願に行っていました。ここ数年は、インバウンドとかで外国人が多いと聞いていましたが、韓国や中国の方は、見た目わからないですが、わりといましたね。白人（と言っていいのか？）系の方たちは、お昼近くなって、だいぶみえてました。修学旅行の高校生の団体も…本殿は改修工事中とかで、仮設の本殿ができていて、なぜか屋根にたくさん木が植わっていました。絵馬を買って、お願いごとを書いて、奉納してきました。お守りと、受験用の鉛筆もゲット（笑）参拝後、奥の茶屋でお昼ご飯美味しゅうございました😊お土産は、梅が枝餅と、参道のお煎餅屋さんのお煎餅。（これは、京都の、らしいけど）１時ころから、混みだしたので、そそくさと、電車、高速バスを乗り継いで帰りました。改修工事が終わったころ、またゆっくり行きたいなあ。ちなみに、高速バスのチケット、大分から福岡まで、3250円かかるのですが、ネットで予約すると2500円なのです！私はよくわからないので、長女にしてもらいましたが、ビックリですよね!年寄りに優しくないなあ（笑）

ドジャース　ワールドシリーズ出場おめでとう♥

いやあ、18日のドジャースvsブルワーズの試合は　感動ものでしたねぇっ!!!あの日の大谷くんは、マンガの主人公のようでしたねぇっ♥ローキくんも、いい味だしてたし、チームが一体となって、やりきった感満載でした♫最後のインタビュー、アイアトンさんのお言葉どおり、美味しいサケ♫いただきました〜♥お孫ちゃんが新潟に行った時のお土産♫あの八海山ですよ〜美味しくいただきました😊さあ、ワールドシリーズ決勝は、どのチームになるのか、楽しみですねっ♫

お味噌のカビ取り（笑）とか、ゴマの収穫とか

またまたご無沙汰です。夏は終わらないのかっ!?と思っていたけど、やっと朝晩涼しくなってきました♫1週間くらい前だけど屋上で焼きサンマやいろいろ（笑）やっぱサンマは、炭火焼きですな。今年の1月とか2月に仕込んでいたお味噌。とっくに冷蔵庫に入れるべきだったのに、冷蔵庫が満員御礼だったため、グズグズしてました。案の定　カビカビ。はえる前から、食べていたんだけど、ひどくなったので、容器を変えつつカビ取り。麦味噌だの、米味噌だの。６月に仕込んだそら豆味噌は、まだかな。豆板醤も、まだまだです。（写真ない）畑では、ナスとピーマンが元気いっぱい。シソは、かなり大きくなって、花がついたので、実になる前に採って、醤油漬けにしました。香りがいいです♥畑の金ゴマこれは２週間くらい前の写真ですが、私の背より高く伸びて、びよ〜ん、となっています。ほんとなら、そろそろ全体が枯れてくるんだけど、ボチボチ単発で枯れる。先がはじけると、揺れた時に、ゴマが飛び出るので、枯れたのだけ、ひとつづつ採っています。まだ雨が降ったり、暖かかったりするからか、なんと、新しく花がつきました。植物も異常気象に、どうしていいかわからないみたいね…里芋も順調に育っています。楽しみだなあ。残念ながら、秋蒔きが全くできていません。明日、明後日でどこまでできるかなあ。おまけだんなサンが、久々に釣りに行って、やっと１尾釣ってきました♥久々に魚を料理しました（笑）カマスは、釣れなかった時用に焼いてました（笑）半身をお刺身とカルパッチョ、ウロコは、松笠揚げ♫残りの半身は、味噌漬けにして冷凍しました。この次は、一度船を揚げて、船底掃除と船底塗料塗りをしてからになります。いつになるかなあ〜いつも、長々お読みくださり、ありがとうございます♥

貴重な一票

だんなサンは、自民党員である。歯科医師会に入ると、なんか自動的に党員に、ならされて、選挙のたびに、歯科医師会から出る候補者のチラシや後援会のお誘いなどがくる。もう、やめればいいのに、と思っていたら、「こういう時に、一票入れるために、入ってるんだ。」と。なるほど。

新米が来たっ♥とか、大豆失敗とか、９月の金継ぎ教室♥などなど

ご無沙汰です!なんか、毎日疲れちゃって、更新できませんでしたー。年だなあ〜（笑）昨日、久住のとんちゃんが新米を届けてくださいました♥4袋希望でしたが、3袋と、よその方のお米17キロ追加してくださいました♥下界は、雨があまり振らなかったけど、竹田や久住はほどよく降ったようで、猪さんの被害もなく、美味しいお米になったようです♫さっそく、夜ご飯は新米♫　美味しかったです!ちなみに、30キロ玄米で、14000円。安いのでありがたいけど、心配になっちゃう。とんちゃん、ありがとうございました♫さて、畑のほうは、時々降ってくれる雨のおかげで、ツユクサ大発生!今日、頑張って草取り、草刈り（だんなさん協力!）まだ、種を撒く状態じゃありませんが…ナスやピーマン、白瓜、バターナッツカボチャがめちゃくちゃできました。残念だったのは、大豆!枝豆はとても良かったのに、畑で乾燥させかたが悪かったのが、カビてしまったのがほとんどで、食べられるのは、ほんのちょびっと!（涙）煮物にしました。大豆は、買おう!（笑）第2日曜日は、金継ぎ教室でした♫お茶碗を仕上げました!ちょっと太いなあ。まだまだ初心者です…だんなサンが、不思議な割れ方をしたワイングラスをみつけたので、次回は、これに挑戦!ま横に、スパッと割れてる。なんで？？だんなサンが、瞬間接着剤でくっつけてくれたけど、とても薄いので、超難度であります…来月、ちょっと行けるかわからないんだけど、行けたら頑張りますっ♥長々読んでくださり、ありがとうございました😊

国産ニンニクとは

先日、定年退職されて、本格的に菜園をされてる方と、野菜についていろいろ話をしました。（どんだけヒマなんじゃ　笑）ニンニクもかなりの量作っていらっしゃるとかで、四分の一くらいを次の種に、あとは人にあげたり、大部分は黒ニンニクにするそう。黒ニンニク専用にジャーもあるそうです。少し離れた畑まで、自転車で通ってるそうで、毎日1個　黒ニンニク食べてるから♫と笑ってらっしゃるおじさんは、80歳!うちも、今年ははじめてニンニクを作ったので、マルチが絶対いい、とか、はじめは水やりが大事、とか　いろいろ教えてもらいました。そんな中、「国産ニンニクって売ってるの、あれは大部分が種は中国産ですよ」「え？」最初　意味わからなくて。中国産の種でも、日本で作れば、国産、と。その方は、国産の種で作って、いくつかは、来年の種にするけど、業者さんは、作ったニンニクは全部『国産』で売って、また中国産の種を買って、作って　国産ニンニクとして売る、って。「中国産の種のが、全然安いでしょ」あー、そんなのあり？国産、が信じられなくなる？もしかして、『ニンニク種　国産』って書いてあっても、中国産の種からできたニンニクかも？？そう考えたら、わけわかんなくなっちゃった。という話…世の中、何を信じたらいいのか…とりあえず、うちで今年できたニンニクで、来年また作れば　国産だよね。（笑）でも、いっぱいあるから、来年は作らなくてもいいかなあ、って思ってるんだけど、どう思う？（笑）