＼ヘルシーなのにおいしすぎ! ／キャベツのレンチン肉巻き

ヘルシーなのにボリューム満点!
レンチンするだけでお肉もしっとりおいしく仕上がります。
混ぜるだけでできるタレも絶品で冷奴や豚しゃぶなどでも楽しめます。

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介はこちらから）

キャベツのレンチン肉巻き
（調理時間：15分)

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【材料2人分】
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豚薄切り肉:10枚(200g)
キャベツ:1/4個強(300g)
塩・こしょう:各少々
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)白ごま・砂糖・酢・ごま油:各大さじ1/2
(A)にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素:各小さじ1/2

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【作り方】
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【1】キャベツは芯を切り落とし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで4分ほど加熱する。
冷水につけて粗熱を取り、水気をよく絞る。
【2】ラップを広げ、上に豚薄切り肉を5枚並べ、塩・こしょうをかける。
(1)のキャベツの半分をのせて、ラップを使って豚肉をきつめに巻く。
これを2本作る。
【3】【2】を600ｗの電子レンジで1本3分ずつ加熱する。
(1本ずつレンチンした方が加熱ムラがない）
【4】容器に【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
【5】【3】の加熱が終わったら、粗熱を取り切り分ける。
【4】をかけていただく。

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【ポイント】
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■ラップで巻く時はきつめに!
　縛る時に、ラップの端をくるくると巻いて締めるとよいです。
■肉巻きは1本ずつレンチンする方が加熱ムラがなくなります。