【フジテレビ】めざまし8のお天気コーナー「ワンポイント天気」で
梅雨目前! 自宅で食中毒の危険が? をテーマにお伝えいたしました。
これからの季節、特に気を付けていただきたいのは「お弁当」です。
お弁当箱にアツアツのごはんをつめてしまうと蓋に水蒸気がついてしまうので
きちんと冷ましてから容器に詰めるようにしましょう。
和え物など水気が多いものも傷みやすく
水分が漏れると他の食材に移ってしまいます。
しっかりとカップなどで仕切ったり、
すりごまやかつお節などの吸水性のあるものを入れて水気を出にくくするのもポイントです。
唐揚げなど水分が少ないものはおすすめのおかずになります。
▼その他のポイントは、こちらにまとめました。
沖縄は梅雨のようですね…！
暑く湿度の高い季節が続きますのでぜひ食中毒対策に参考になればうれしいです。
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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