＼究極のとろもち食感! ／大根チーズチヂミ

大根だけでもっちもちのチヂミが楽しめます。
ポリ袋でまぜまぜするだけなので、本当にかんたんです!
裏返す時に絶対失敗しないコツは、作り方の最後をみてね。

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介はこちらから）

＼究極のとろもち食感! ／大根チーズチヂミ
（調理時間：10分)

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【材料2人分】(20cmのフライパン1台分)
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大根:約1/3本(300g)
丸鶏がらスープの素:小さじ1
(A)桜えび:大さじ2（6g）
(A)ピザ用チーズ:30g
(A)片栗粉・小麦粉:各大さじ3
ごま油:大さじ1/2

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【作り方】
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【1】大根をせん切りにする。
※スライサーを使うと便利です。

【2】ポリ袋に大根と丸鶏がらスープの素を入れてもみ込む。

【3】少し水分が出てきたら、【A】を入れて全体を混ぜ合わせる。

【4】フライパンにごま油を入れて中火にかけ、【3】を入れて丸く成型し、蓋をして3分ほど加熱する。

【5】裏返して蓋を取り、さらに2～3分表面がカリっとするまで焼く。
お好みで酢じょうゆ・ラー油・コチュジャンなどをつけてお召し上がりください。

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【ポイント】
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■さくらえびの代わりにしらすや、ツナでも代用可。
■鶏がらスープの素の代わりに、
　コンソメ＋にんにく(すりおろし)を入れて
　洋風な味わいにしても◎!