【小学館】女性セブン「鍋つゆ65食べ比べナンバーワン決定戦」

11月9日発売!
【小学館】女性セブン　
秋冬の食卓の大本命
「鍋つゆ65食べ比べナンバーワン決定戦」

4人でで65種類の鍋つゆの食べ比べしています。

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）

【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳

掲載されているのはこちらが表紙の女性セブン。

■しゃぶしゃぶ鍋■鍋塩味■しょうゆ味
■みそ味■鶏スープ鍋■寄せ鍋
■とんこつ鍋■キムチ鍋■坦々鍋
の9カテゴリー、65品食べ比べしました！


わたしは5年連続ぐるなびのトレンド鍋のレシピを担当させていただいて

いたのですが、それから鍋のトレンドには敏感！

今回はテレビでも有名な 日本鍋文化研究所所長で鍋奉行でもおなじみの安井レイコさんや、料理芸人クック井上さん、食文化研究家のスギアカツキさんとご一緒させていただきました。



今年は鍋の仕事多すぎて、100種類以上の鍋つゆいただきました♪
(ブラックコメント書いていないけど、「アク代官料理家」とか名乗ってみようかしらｗ）

最高得点は、ミツカンさんの「とみ田」

クックさんは、感動して満点つけていらっしゃいましたよ。

わたしも、この試食会の前からいただいていましたが

とんこつと、魚介のうま味がどストレートで好みの味です！

1番だけがよいわけではありませんし

入れる具材によっても味わいは無限大∞
ぜひ、お気に入りの鍋つゆ見つけの参考にしてみてくださいね。
 

▼Instagramの投稿もみてね！

柴田真希（管理栄養士）サブ垢 on Instagram: "11月9日発売! 【小学館】女性セブン　 秋冬の食卓の大本命 「鍋つゆ65食べ比べナンバーワン決定戦」 のコーナーでお鍋の食べ比べしています。 ■しゃぶしゃぶ鍋■鍋塩味■しょうゆ味 ■みそ味■鶏スープ鍋■寄せ鍋 ■とんこつ鍋■キムチ鍋■坦々鍋 の9カテゴリー、65品食べ比べしました！ 5年連続ぐるなびのトレンド鍋のレシピを担当させていただいてから 鍋のトレンドには敏感！ 今回はテレビでも有名な 日本鍋文化研究所所長で鍋奉行でもおな…

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