＼やみつき! かんたん副菜／ごぼうの甘辛唐揚げ

今日はごぼうが主役のかんたん副菜のご紹介です。

片栗粉をまぶして揚げ焼きにすれば、スナック感覚で楽しめます。
ごはんにもおつまみにも！

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介はこちらから）

＼かんたん・やみつき!／ごぼうの甘辛唐揚げ

（調理時間：10分)
-------------------
【材料 3～4人分】
-------------------
ごぼう:1本(150g)
片栗粉:大さじ2
サラダ油:大さじ2
(A)しょうゆ・白ごま:各大さじ1
(A)砂糖・みりん:各大さじ1/2

-------------------
【作り方】
-------------------
【1】ごぼうを4～5cmの長さに切り、縦の薄切りにする。
(太かったら、半分に切る。)

【2】水にさらしてザルにあけ、よく水気をふき取る。
ポリ袋にごぼうと片栗粉を入れて、全体によくまぶす。

【3】大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ

　【2】を入れて全体がカラっとするまで焼く。

【4】【A】を入れて全体にからめ、味を調える。

-------------------
【ポイント】
-------------------
【2】で水にさらしたごぼうの水気はよくふき取ってください。
油が足りなかったら追加して、カリっとするまで揚げ焼きにしてからたれを絡めましょう。

▼Instagramの保存はこちらから!

【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳