＼安いうなぎが高級うなぎに! ／絶品うなぎの温め方

以前、とあるテレビ番組で
毒舌 大御所芸能人に
この方法でスーパーの安いうなぎを
召し上がっていただいたのですが
「おいしい…!  」
と太鼓判をいただきました。


うなぎは栄養満点ですが高い……!
リーズナブルなうなぎでも
ひと工夫で断然おいしく◎
しっかり食べて夏バテ対策してね！

 

※スタッフ募集中※

【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集

※詳細は画像をclick！

【受付中】 7/29(土) レシピ開発の仕事講座

絶品うなぎの温め方
（調理時間：15分)
-------------------
【材料2人分】
-------------------
うなぎの蒲焼:2切れ
うなぎのたれ:適量
酒:大さじ1
ごはん:2杯
山椒:お好みで

-------------------
【作り方】
-------------------
【1】フライパンにうなぎの蒲焼入れ
　うなぎの厚さと同じくらいの高さまで
　水(+酒 大さじ1)で蓋をして中火で約3分煮る。
※水から煮ると3分でやっとお湯が沸騰する位です。
　ぐつぐつ煮過ぎると、身が崩れてしまうので
　温まったら取り出します。

【2】丁寧に取り出し、もともとついていた
　うなぎのたれと水分を拭き取る。

【3】アルミホイルの上にのせ、タレをハケで均等に塗る。
　魚焼きグリルで1分～1分半 焼いたらタレを塗り・・・を
　2～3回繰り返し表面に香ばしさと照りを出す。
※くっつかないように、フライパン用ホイルを使用するとよい。

【4】丼にごはんを盛り付け、たれをお好みでかけ
　うなぎをのせる。
　お好みで山椒をかけていただきます!
 

分かりやすい工程カットは、Instagramでチェックしてね！

真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 on Instagram: "@maki_recipe106 ◀他のレシピもチェック! ＼安いうなぎが高級うなぎに! ／絶品うなぎの温め方 * 以前、とあるテレビ番組で 毒舌 大御所芸能人に この方法でスーパーの安いうなぎを 召し上がっていただいたのですが 「おいしい…! 」 と太鼓判をいただきました。 うなぎは栄養満点ですが高い……! リーズナブルなうなぎでも ひと工夫で断然おいしく◎ しっかり食べて夏バテ対策してね！ * 絶品うなぎの温め方 （…

【まだの方はぜひフォローしてくださいね】

【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳

甘すぎるたれが苦手な人は、手作りでチャレンジ♪

■うなぎのタレレシピ
(出来上がり 約 大さじ4)
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ2
きび砂糖:大さじ2
(1)鍋に酒とみりんを入れてアルコール分を飛ばす。
(2)しょうゆと砂糖を加えて中火～弱火で
　半分くらいになるまで煮詰める。

レシピはレシピサイトNadiaに投稿しています。

絶品【うなぎの温め方】安いうなぎが高級うなぎに！

※Nadiaレシピの保存…お気に入り

をするとあとでチェックしやすいです♪

▼新着レシピはコチラから！

▼キッチンツールなどおすすめ商品はコチラから！

 お仕事のご依頼・ご質問等はコチラ からお願いいたします 

 

 

【運営SNS】

■ facebookページ   ■YouTube

■メンバー登録(お仕事紹介) 　■facebookページ

■Instagram   ■facebookページ
■YouTube　  ■Twitter

【エミッシュSHOP （WEBスクール）】

【無料】メールマガジン

■はじめてのフリーランス・会社経営

■レシピの書き方講座

■コラムの書き方講座

■楽らく栄養ちゃん

【関連書籍】

 

Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希

※当ブログの記事・画像の無断利用、転載を固くお断り致します。