＼旬の絶品!／新玉ねぎと桜えびのだし炊きごはん

3～5月に旬を迎える新玉ねぎ。

薄くスライスすれば生でもおいしく

加熱すると玉ねぎにはない「とろ・あま」が味わえます。

そんな新玉ねぎを丸ごと1個使った炊き込みごはんレシピです。失敗しないコツも合わせてご覧ください！

※スタッフ募集中※

【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集

※詳細は画像をclick！

【日経xwoman】40代の「なりたい」をかなえる食事術セミナー

＼旬の絶品!／新玉ねぎと桜えびのだし炊きごはん

（調理時間：10分/浸水・炊飯時間を除く)
-------------------
【材料4人分・２合分】
-------------------
米:２合
新玉ねぎ:大1個(300g)
(A)ほんだし:小さじ2
(A)塩:小さじ1/2
(B)桜えび:10g
(B)バター:10g
(B)黒こしょう:適量

-------------------
【作り方】
-------------------
【下準備】米をとぎ、2合の目盛りより少し少なめに水を入れて30分以上浸水させる。
【1】新玉ねぎを4等分に切る。
【2】下準備済みの炊飯器に【A ほんだし小さじ2、塩小さじ1/2】を入れてひと混ぜする。
【3】新玉ねぎをのせて通常通り炊飯する。
【4】炊けたら【B 桜えび10g、バター10g、黒こしょう適量】をのせて
　玉ねぎを切るようにして混ぜ合わせる。

-——————
【ポイント】
-——————
■想像以上に火が通りやすい新玉ねぎは切らずに
　そのまま炊飯器に入れても加熱できることもあります。
（丸ごとどーん! だと映えますよね）
　でも大きすぎたり、炊飯器が合わなかったり
　ごはんの量に対して炊飯釜が小さいと
　しっかり加熱できないこともあります。
　そこで4等分に切ってから入れる方が安全。
　どちらかと言えば固い外側を下にして入れましょう。

■炊飯器の大きさは2合分だったら3合炊きが限界。
　持っているなら5合炊きの方が安心です。

■米3合で作る場合は、1.5倍にして作ってください。