＼レンチンでかんたん!/肉みそ冷や奴 ※レシピあり

暑くなると恋しくなる冷や奴。
しょうゆをかけるだけでも
おいしいですがちょっとした工夫で
おいしい・たのしい・飽きない
冷や奴になります。


今回はレンチンで作る肉みそをかけた
かんたん冷や奴です。

 

 

 

 


冷やし麻婆豆腐?! 肉みそ冷や奴

 

（調理時間：5分)
NadiaID：459286
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【材料　3～4人分】
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絹ごし豆腐:大1丁(400g)
豚ひき肉:100g
長ねぎ:1/2本(50g)
(A)にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ1/2
(A)砂糖・酒:各小さじ1
(A)みそ:小さじ2
小ねぎ・ごま油:適量


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【作り方】
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【1】長ねぎをみじん切りにする。

 


【2】耐熱ボウルに豚ひき肉と(1)の長ねぎを入れて
　ふんわりとラップをかけて600ｗの電子レンジで
　2分ほど加熱する。

 


【3】【A にんにく・しょうが(すりおろし)各小さじ1/2、砂糖・酒各小さじ1、みそ小さじ2】を
　入れて全体に混ぜ合わせさらに
　1分電子レンジにかける。

 


【4】皿に絹ごし豆腐を盛り付け、【3】をかけ、お好みで小ねぎ・ごま油をかける。

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【ポイント】
■肉みそに豆板醬を加えたり、ラー油をかけてもおいしいです。
■鶏ひき肉でも代用できます。
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冷や奴っておいしいですよねー。

シリーズでやろうかなぁー。

 

 

 

 

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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希

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