ちょっと食べたいなと思って
買ったキムチっていつも余らせがち。
そんな時は、
みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。
わが家のようにお子さんが小さくて
辛いものが食べられないご家庭での
作り方のポイントもお伝えするので
最後までチェックしてね！
【ボリューム満点!節約】チゲ風みそ汁
（調理時間：15分)
NadiaID：458865
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【材料4人分】
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絹ごし豆腐:1丁(300g)
もやし:1袋(200g)
白菜キムチ:100g
にんじん:1/3本(50g)
長ねぎ:1/2本(50g)
ニラ:1/4袋(25g)
だし汁:800ml
みそ:大さじ2
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【作り方】
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【1】にんじんを千切りに、長ねぎを斜め切りにする。
ニラをざく切りにする。
【2】鍋にだし汁を入れてにんじん、もやしを入れて蓋をして2～3分煮る。
ひと口大に切った絹ごし豆腐、長ねぎ、ニラを加える。
【3】全体に火が通ったら、火を止めて白菜キムチを加え、みそを溶かし入れる。
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【ポイント】
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■たまごを入れてまろやかに仕上げても◎
■小さなお子さんがいる場合は、キムチを入れずにお椀の中であとのせ(混ぜ）してください。
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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