＼お好み焼き? / 小麦粉なし! ヘルシー+手間なしレシピ

お好み焼き作るのって
小麦粉と水をダマにならないように
混ぜるのが地味に面倒だったりしません?

わたしは、ごはん大好き派なので
より作りやすくて
もっとごはんが食べられる方法がないかなーと
考案したのがコレ！

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介はこちらから）

【小麦粉なし！】お好み焼きライス

（調理時間：15分)
NadiaID：187003
【材料1人分】
(A)きゃべつ:2枚(100g)
(A)麦ごはん（白ごはんでも良い）:軽く1杯(100g)
(A)たまご:1個
(A)ピザ用チーズ:30g
(A)桜えび:5g
(A)塩:少々
サラダ油:小さじ1
オタフク　お好みソース:適量
かつお節、青のり:適量

【作り方】

【1】きゃべつを千切りにし、塩(分量外)を少々振ってもみこみ
5分位したら水で洗ってよく絞る。
※耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ
　600wの電子レンジで1分30秒ほど加熱してもよい。

【2】【A きゃべつ2枚(100g)、ごはん軽く1杯(100g)、たまご1個、ピザ用チーズ30g、桜えび5g、塩少々】
　をボウルに入れてよく混ぜる。

【3】フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ
　(2)を入れて蓋をして2～3分焼く。

【4】お好み焼きより大きめの皿をのせて裏返し
　お皿にのったお好み焼きをそのままスライドさせて
　フライパンに戻す。そのままさらに1～2分焼く。
※フライ返しでひっくり返すと崩れやすくなるので
　お皿をのせて裏返し、お皿にのったお好み焼きを
　そのままスライドさせてフライパンに戻すと
　崩れずに裏返すことができます。

【5】お皿に盛り付け、お好みソースをかけ
　かつお節、青のりを適量のせる。

Point!!

■きゃべつをたくさん食べたいですが
　余分な水分がでて固まりにくくしないために、塩もみをします。
■たまごとチーズが入っているのでたんぱく質も豊富◎
　桜えびを入れましたが、加熱したシーフードミックスを混ぜたり
　豚肉をトッピングしてもよいです。

▼工程画像があるInstagramがわかりやすいです。

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