＼ただいま! から10分で作れる秘密 /豚肉と大根のこっくり煮

皆さんはいつも
肉や野菜を切るところから
夕ごはんの支度がスタートですか？

もちろんそんな日もあるけれど
あらかじめ食材を切っておくと
ミールキットを調理するような感じで
めちゃくちゃ楽なんです！

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。（自己紹介はこちらから）

ミールキットを買いたいけど

食べ盛りのこどもがいると

お値段の割にボリュームが足りなかったり。

今日ご紹介する「ちょい仕込み」の方法は
ミールキットを調理するような感じで
めちゃくちゃ楽なんです！

冷蔵庫で邪魔にならない
とっておきの方法をおしえます！

【できたて作りおき】豚肉と大根のこっくり煮

NadiaID 427311
（調理時間：20分)
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【材料2人分】
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豚こま切れ肉:250g
(A)酒:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
(A)しょうゆ:大さじ1
大根:1/5本(200g)
まいたけ:1/2袋(50g)
ごま油:大さじ1
(B)水:100ml
(B)オイスターソース:大さじ1/2
(B)黒こしょう:少々
糸とうがらし:あれば

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【作り方】
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【1】豚こま切れ肉を一口大に切り、【A】につけて揉み込んでおく。

【2】大根を1cm厚のいちょう切りにする。
まいたけを手でほぐす。

※仕込みをしておきたいとき……
肉の上にラップをひき、その上に切った野菜をのせる。
炒める順にのせていくと後で便利。

＝＝普段の調理はここからスタート！＝＝

【3】フライパンにごま油を入れて中火にかけ、【1】の豚肉と大根を入れる。

※野菜のラップの端をもって蓋の上に取り出すと便利！

【4】肉を炒めながら大根の両面に焼き色をつける。
肉に火が通ってきたら【B】を加えて蓋をして5分くらい煮て味を調える。

【5】器に盛り付け、糸とうがらしを飾る。

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