＼１分でわかる! /スープの卵をとろふわに仕上げる5つのポイント

溶きたまごを使ったとろとろ、
ふわふわのたまごスープ。

簡単そうに見えて
いつもたまごが固くなったり
もはやたまごがスープと同化してしまったり。

片栗粉でとろみつけるのは覚えているけど
たまごと片栗粉どっちが先? って迷ったり。

調べればわかるようなことも
忙しい毎日でそんな暇もないですよね。



5つのポイントにまとめました！

※はじめましての方へ※

管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）

【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳

ズバリ……!

スープの卵をとろふわに仕上げる5つのポイント

【1】水溶き片栗粉でとろみをつける
【2】たまごを入れる前にしっかり沸騰させる
【3】溶きたまごをよく溶き、細く垂らしながら入れる
【4】たまごを入れたらすぐにかき混ぜない
【5】10～15秒したら火を止め、かき混ぜる
です。

▼なんで? どうして? こちらに詳しくまとめました。

 あとで見返すためにも、ぜひ保存しておいてください。

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▼1分で動画にまとめました。こちらだと見やすいかもです!

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