アーモンドミルク大好き、しばたです。
先日もスタバでアーモンドミルクラテを頼み
「そういえば最近アーモンドミルクのお仕事きてないなぁ・・」
なんてアーモンドミルクを想っていた2日後に
このお仕事の依頼をいただきました♪
好評発売中
楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
昨日、11月9日(水) 11:30 ～ 11:54放送
NHK首都圏放送局 【ひるまえほっと】で
「寒い時期にぴったり！アーモンドミルク活用法」に出演しました。
アーモンドミルクの売上は年々増加傾向。
コロナ禍を受け、健康に気遣う人も多いからか
近年では1.5倍に増えています。
そんなアーモンドミルク…
アーモンドと牛乳で作ると思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?
実は…
アーモンドと水だけ
で作るのです。
レシピなどはこちらをご覧くださいね。
そんなアーモンドミルクは飲むだけではなく、お食事レシピにも活用できます！
最近では1Lのパックがスーパーなどでも手軽に手に入りますが
「ちょこっと使い」ができますし、割安ですしおすすめです。
スープの気になる作り方はこちら★
さて、2品目は
タンドリーチキンアーモンドミルクライス
です。
なんと! ごはんを水ではなく
アーモンドミルクで炊いてしまいます。
食物繊維豊富なアーモンドミルクで炊いてしまおう! と思ったのです。
みそやヨーグルトの発酵食品もいっしょにとれば
さらにお腹すっきり効果が期待できますよ＾＾
どちらも本当においしい…! と
最後まで召し上がっていただきましたよ。
▼レシピはこちらから▼
アーモンドミルクはカレーに入れたり、みそ汁に入れたり
めんつゆを水ではなくアーモンドミルクで割ったり……と
身近な食事で活用することで自然と
ビタミンEや食物繊維をはじめとした栄養素がとれておすすめです。
ぜひ、これからの季節の寒さ対策に
アーモンドミルクを活用してみてくださいね。
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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