日本人だから「お米（ごはん）のこだわり」が多い人もいらっしゃいますよね。
・パパやおじいちゃんは白ごはん
・ママやおねえちゃんは雑穀ごはん
よく聞く話ですが、どっちも我慢しなくてよい方法があります。
★9月のレシピカード★
詳しくは コチラから !
※送料無料※【ココナッツオイル使いこなし事典】+美穀小町 200g×3種セット
「雑穀ごはんと白ごはんを一緒に炊く方法」
……というと、アルミホイルで仕切るとか
お皿などの容器を入れて炊くとか
出てくるんですが、いろいろ研究した結果
そんな面倒なことしなくても
ひとつの炊飯器で「雑穀ごはん」と「白米」を炊くことができる
この方法をわたしはご提案しています。
まず白米をとぎ、そこに洗った雑穀を端に落とします。
30分～1時間くらい浸水した後、通常通り炊くと……
こんな感じで混ざることなく炊き上げることができるのです!
白米の部分をまず盛りつけて、残りを混ぜたら雑穀ごはんになります。
このように半分くらい雑穀が侵入するなら
色のつかない雑穀や、もち麦・押し麦などがおすすめなのですが……
でも一般的な「ブレンド雑穀」って黒米が入っていて
炊き上がりが紫色になりますよね。
黒米が入ったブレンド雑穀は、白米の部分も紫色に変わりやすくなりますが、そんな時でも一工夫！
「炊飯釜を傾けて」できるだけ「端の下の方」に雑穀を落とすようにしましょう。
炊き上がりはこんな感じ。
案外白い部分にも侵入しないものです。
▼誰もがまんしない、おいしい食卓を!
あなたの生活習慣や体の悩み、期待したいスタイルから雑穀ブレンドをセレクト
美穀小町 関連サイト
■【ツクツク!! 】 定期購入はコチラから
■スタッフブログ
■facebookページ
運営会社
■facebookページ
■Instagram （インスタグラム）
※当ブログの記事・画像の無断利用、転載を固くお断り致します。