新年度になって、仕事ももっと頑張ろう……!
なんて気合いが入っていると
長時間パソコンとにらめっこして目が疲れたりして。
もちろん、定期的に目の休憩をとることも大切ですが
食べ物でケアすることもできますよ!
好評発売中
楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
都道府県民共済の暮らしに役立つ情報サイト【暮らしのタネオンライン】の
レシピコーナー「効くレシピ」を1年間担当させていただいております。
忙しい毎日にも手軽で美味しいおうちごはんをご紹介する【季節のスピードレシピ】。
4月のテーマは「疲れ目は食で労わる！レシピ」です。
目の健康と言えば、ブルーベリーなどに含まれる「ポリフェノール」が有名ですが
これだけじゃありませんよー＾＾
■かつおとアスパラのオイスターソース炒め
「DHA・EPA」が豊富なかつおやさば、いわしなどと
「β-カロテン」を含むアスパラの組み合わせ。
■厚揚げのニラ香味だれ
網膜の状態をよくする「β-カロテン」といえば
ニラも欠かせません!
レシピは2人分ですが、ニラ一束分作って
冷ややっこや、納豆ごはんにかけても◎！
■キャベツとツナの中華風スープ
血行をよくして目の疲れを回復しやすくする
「ビタミンE」はツナやニラ、かぼちゃなどに
含まれていますよ。
▼詳しいレシピはこちらから!
（スタイリング：大原美穂）
ぜひチェックしてみてくださいね！
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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