※おしらせ※
毎週日曜日 22:30～開催とお伝えしていたclubhouseですが
今週はお休みとさせていただきます。
次週28日（日）にお会いしましょう。
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お家パーティで出すお料理で多いもののひとつが、
フライパンひとつでできる野菜をたっぷり入れたオムレツ。
冷めてもおいしいから事前に作っておけるし
適度にボリュームがあるので、すきすぎたお腹も満たせるし。
実は、これを撮ったのは1年以上前なんです。
新刊発売
楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
……なぜか?!
パーティシーズンに旬の野菜で……と思ったら
人が集まることが禁止の風潮で出すタイミング失いました。
今もあまり変わらないですが、
朝ごはんから、お弁当、作りおきなどいろいろ役立つはず!
たまごは正義です（笑） !
こういうフライパンひとつで作るオムレツですが
裏返す時にきちんとひっくり返せないことってありますよね?
作り方にポイントがあって
炒めながら菜箸でかき混ぜますが、半熟になって6割くらいまで火を通します。
※ここで半熟すぎると中まで火が通りにくくなります。
蓋をしたらごくごく弱火で加熱しましょう。
※ここでしっかりと火が通っていれば裏返さなくても大丈夫ですが
水滴などで水っぽくなっていたら裏返して水気を飛ばしましょう。
裏返す際、この状態までくればしっかりしているので崩れる心配も少ないはずです◎
▼詳しいレシピはこちらでチェックしてみてくださいね。
柴田真希
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