新しい生活様式での初の受験勉強もついに佳境へ……!
今回は、いつも以上に緊張感が走りますね。
さらに注目される「体調管理」ですが
受験生を“健康面”でサポートできればと思っています。
新刊発売
楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ
カゴメ社が行った 「免疫力に関する調査」からは
多くの医師が、秋以降は免疫力維持を今まで以上に意識すべきであることや
そのために“粘膜免疫”が重要であること、
粘膜免疫維持のためにビタミンA摂取が効果的であると
考えていることが明らかになりました。
また、厚生労働省 「平成29年国民健康・栄養調査」をもとに
各栄養素をどの食品群からとっているかをランキングにしたところ
ビタミンAの摂取源1位は「野菜」という結果が出ています。
そこで 受験生を健康面でサポートすることを目的とした
「野菜でサポ飯」レシピを作成。
先日、メディアの方限定でレシピをお披露目するイベントを開催しました。
受験生も大変ですが、サポートするお母さま方も気が気ではないですよね。
3食の食事に加え、塾弁や夜食なども作らなければいけないお母さんも本当に大変です。
そこで、「簡単にできる」2品をご紹介しました。
ビタミンAが豊富な人参を使った簡単にできる「にんじんとツナのピラフ」
ビタミンAが豊富なかぼちゃを使った簡単にできる「ミキサー不要!かぼちゃのポタージュ」
レシピや、栄養ポイントなどは、詳細はこちらをご覧くださいね。
なお、本イベントで紹介したレシピは世界塾、大学受験 R塾のHPにて
期間限定で公開しています。
動画もあるので、ぜひご覧いただき受験生のサポートになればうれしいです。
▼にんじんツナピラフ
▼かぼちゃのポタージュ
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Copyright © 管理栄養士・料理家・フードコーディネーター 柴田真希
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