2020年のおせちは購入する人が作る人を上回ったと耳にしました。
（エミッシュ調べ。忘年ランチ会でのスタッフとの会話より。）
おせちって難しそうに感じますが、やってみると案外簡単だったりするのですよね。
できるもの ひとつだけでも作ってみてはいかがでしょうか♪
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フードコーディネーター 【Love Table Labo．】
以前 レシピサイトにあげたものなのですが、
わたしも、毎年 これ見ながら作ってます♪
by 柴田真希
Commentおせち料理の定番、黒豆。黒糖を使って、ホウロウ鍋で仕上げました。▼以前投稿したレシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/28/recipe/100247
お砂糖は、黒糖ではなく、きび砂糖やココナッツシュガーにする時も！
難しそうに見える伊達巻も、とっても簡単♪
ごまめには、くるみいつもくるみを入れています。
栗もこの間買っておきましたー♪
クコの実ではなく、にんじんを入れるのが普通かな。
にんじんにする場合は、大根の１０％くらいの分量にすると良い加減になります。
あとは、鶏肉の松風焼き、酢れんこん あたりを作ります。
（おせちとは関係ないけど、みんなが集まってパーティみたいになるので、鶏チャーシューや豚の角煮などの作り置きも・・・）
残りは実家で作っているので抱き合わせにして盛り付け。
いちいち、ネットで検索するのが・・・という人には本がぴったり♪
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わたしも、自分のレシピと 星野奈々子さんの本を行ったり来たりして仕上げています♪
１２月３１日でも間に合う簡単おせち ヒットムック料理シリーズ
新装版 12月31日でも間に合う簡単おせち (GAKKEN HIT MOOK 学研のお料理レシピ)
新装版 12月31日でも間に合う簡単おせち【電子書籍】[ 星野奈々子 ]
おせち予約しわすれちゃった！
これから買いに行こうかな・・・
と思っていた方も、難しくないので チャレンジしてみてくださいね。
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