昨日、
NHK総合 毎週月曜～金曜 午前11時05分（一部地域）
ひるまえほっと に出演させていただきました。
冷蔵庫に、数回使ったっきりで持て余している調味料ありませんか？
エミッシュ運営サイト
フードコーディネーター 【Love Table Labo．】
第１弾が大好評とのことで、第２弾も担当させていただきました。
“お眠り調味料"活用レシピ 第２弾
今回は、
中濃ソース・ウスターソース
ゆずこしょう
わさび
です。
まずはじめに、ソース２種。
ソースは野菜や果物が入っていて深みのある味わいを簡単に作ることができます。
実は、これら２つは材料や作り方はほぼ同じ。
ざっくり説明すると、粘度によって分けられています。
粘度があってあまみが強い中濃ソースはビーフストロガノフに。
サラサラとしていてなじみやすいウスターソースは味付けたまごに大変身。
▼詳しいレシピは
続いてゆずこしょう
ゆずの皮、唐辛子、塩で作られているので、豆板醤などの代用としても使えます。
和風麻婆豆腐と、おつまみにもぴったりの、ゆずこしょうラスクに
スタジオで試食してくださった柘植アナにも大好評でした！
▼詳しいレシピは
最後にわさび。
使うと思いきや、あれ？賞味期限近くない？なんて事もありますよね。
わさびには抗菌作用もあるので、お弁当にもぴったりのたまご焼きサンドときんぴらをご紹介しました。
辛味が飛ばないように、わさびは最後に加えるのがポイントです。
▼詳しいレシピは
どれもとっても簡単で、収録もあっという間に終わってしまいました。
宮澤アナとのやり取りも２回目だったのでとってもスムーズで楽しく撮影できましたよ♪
みなさんもお家にあるこれらの調味料、無駄なく、美味しく、使ってみてくださいね♪
▼詳しいレシピは
わたしのコーナーの次は、アボカド料理家の緑川鮎香さんが登場～♪
こちらでも「わさび」を使ったアボカド料理が紹介されました。
・・・おいしそーーー＾＾
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