今、レシピ本なども多数出版され、改めて注目されている「みそ汁」
【TBSテレビ】健康カプセル！ゲンキの時間 ２月３日放送
血糖値・血管・披露に効く！
激ウマ味噌汁でお悩み解消 にメニュー考案させていただきました。
（こちらのイメージカット エミッシュの荻が担当させていただきました。
ご紹介したレシピも担当いたしました！）
みそ汁は野菜の栄養を丸ごと摂れる優れた料理！
味噌は大豆を蒸して、塩・麹と合わせますが、麹の種類も様々。
関東をはじめ、８割は米みそ。
東海が豆みそ。
九州は麦みそが多いようです。
白味噌、赤味噌・・・とありますが、これらは熟成の度合いにより。
血圧を下げるのは米みそがおすすめで、子どももおいしく食べるには白味噌がおすすめ～～～など期待したい効果や、お好みで選びましょう♪
先生がおすすめする味噌汁は、
①根菜類など食物繊維
②海藻やほうれん草などカリウム
③肉・魚などたんぱく質
が含まれているのがおすすめとのこと。
その中でわたしはお悩み解決みそ汁をご紹介しました。
最初のお悩み解決みそ汁は、血管若返り
サバ缶とトマトのみそ汁
鯖に含まれるDPA・EPAには血液をサラサラに。
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があります。
意外と合うとみなさんにもコメントいただきました♪
サバ缶とトマトのうま味でだし汁なしでも美味しくいただけます。
次のお悩み解決みそ汁は 疲労回復
カレー風みそ汁
豚肉にはビタミンB１が含まれていて、にんにくのアリシンが吸収率をアップさせてくれます。
最後は美肌にぴったり♪
なんちゃってチーズケーキ風みそ汁
これみそ汁じゃないじゃん。
コメント頂いたけど、スイーツでとのリクエストだったのだもの。。。
酒粕、豆乳、レモン汁、味噌・・・合わせるとびっくりチーズケーキのように！
意外にもおいしいのでお試しください♪
▼レシピはコチラから
わたしも、毎日具だくさんみそ汁をいただいています。
冷蔵庫にある食材、何も考えずに入れても美味しくできるからうれしい♪
皆さんも是非毎日・毎食みそ汁をー
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