あーーー。

本当に寒い日が続きますね。

クリスマスレシピもいいですが、やっぱりこんな時は温かいスープ!

 

 

 

 

 

 


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1月27日(土)午前・午後 2部制
「料理」を仕事にするための第一歩 栄養士・管理栄養士ベーシック講座
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スープは夜ごはんにもぴったりですが、

わたしは多めに作って朝ごはんでも食べています。

(味噌スープ=みそ汁も多いですがw)

 

 

朝ごはんをしっかり食べると、血色が良くなってファンデーションなんて塗らなくても肌ツヤも良くなります。

ただし!

スムージーのような冷たいものではなく

ごはんやスープのような温かいもの!

 

 

今日は、冬にぴったりのスープレシピをご紹介します。

 

白菜たっぷり酸辣湯

白菜たっぷり酸辣湯

by 柴田真希

調理時間:15分
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【白菜使いきり】白菜が主役の具だくさん酸辣湯です。生姜のすりおろしを加えても美味しいです。

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葉物野菜高いですが、白菜は抑えめ?

(主婦目線w)

たっぷり使って作りましょう!

 

 

 

牡蠣とほうれん草のチャウダー

牡蠣とほうれん草のチャウダー

by 柴田真希

調理時間:20分
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旬の牡蠣とほうれん草を使った心も体もポカポカになるチャウダーです。たっぷり作っておもてなしメニューにも!

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牡蠣はこの時期食べたいスープのひとつ。

クラムチャウダーも良いけど、冬は牡蠣で!


 

 

 

鶏とたっぷりお葱の塩糀白湯スープ

鶏とたっぷりお葱の塩糀白湯スープ

by 柴田真希

調理時間:10分
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鶏の旨味がたっぷりの白湯スープ。シンプルにたっぷりの葱とごま油で仕上げました。

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ねぎや生姜を入れればさらにカラダが温まります。

ホカロン貼るのもいいけど、カラダの中からホカロン効果!

 

 

 

 

▼他にもスープレシピご紹介しています!

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪makitchen nadiaサイト

 

 

 

 

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