管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

資格:
●管理栄養士
●フードスペシャリスト
●1級惣菜管理士
●健康・食育シニアマスター
●漢方養生指導士(漢方スタイリスト)
●食アスリート・ジュニアインストラクター
を保有する食のエキスパート柴田真希のお仕事日記


テーマ:

季節先取りの撮影が多いエミッシュです。

 

 

冬に真夏の冷麺撮影は厳しい・・・(カラダの中から冷える)

真夏に鍋の撮影は、暑いけど、嬉しい音譜

 

 

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今年のトレンド鍋は、フルーツ鍋ですって!

 

 

 

 


ハート はじめましての方へ ハート


たくさんのブログの中から、お越しいただきありがとうございます。

管理栄養士で㈱エミッシュ 代表の 柴田真希と申します。

チェック(透過)大好きな炭水化物(雑穀ごはん)をしっかり食べてもスリム・キレイを実現したい!

チェック(透過)毎日の料理を簡単に、美味しく作りたい。

チェック(透過)管理栄養士・栄養士・フードコーディネーターとして活躍したい!

  フリーランスになりたい。

そんな方に、少しでも参考になりますように・・・♡


 

 

 

 

 

 

 

 

ぐるなびさんより

2017年版 「トレンド鍋」は"フルーツ鍋"

と発表がありました!

 

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 “フルーツ鍋”は、主に具材としてフルーツを使用する鍋で、爽やかなフルーツの香りや酸味がアクセントになる食事としての鍋や、見た目も可愛くスイーツ感覚で楽しめる鍋などとしています。
 “フルーツ鍋”は加熱によりかさが減るため、様々な種類の野菜や果物を同時にたくさん摂取することができ、各種栄養素をまんべんなく摂取することが可能となります。

また、多くの果物は体を冷やしがちですが、温かい鍋として鍋シーズンの冬に食べることで血流を促し、体を温めて冷え対策となり新陳代謝を高める効果も期待できます。

2017年版 「トレンド鍋」は"フルーツ鍋"より抜粋

 

 

 

 

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こちらの、フルーツ鍋をわたしが監修させていただきました!

 

 

冒頭に出てきたこちら・・・

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なべフルーツ&シーフードのココナッツカレー鍋
常夏のトロピカルフルーツで作る本格的なココナッツカレー鍋。

体を冷やすと言われるトロピカルフルーツですが、スパイスをたっぷり使ったカレーで体を中から温めます。

 

 

 

なべスペアリブとパイナップルのエスニック鍋
なべアボカド&レモンのごま豆乳鍋
なべフルーツだれのしゃぶしゃぶ鍋
なども、考案しましたが 個人的にお気に入りだったのがこちら・・・

 

 

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なべりんごとベリーのオージュ風鶏のクリーム鍋
フルーツと鍋って合うの?って思った方も食べてみてびっくり!おいしいですにっこり

 

 

今年のトレンド フルーツ鍋

みなさんも、是非みつけたら注文してみてくださいね!

 

 

メモ2017年版 「トレンド鍋」は"フルーツ鍋"

 

 

 

 

 

 

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