チアシードって、前よく食べていたけど最近は戸棚の奥に・・・
なんて声も聞こえてきそうですが。
我が家の食卓では、ヨーグルトに混ぜたり、スムージーに入れたりではなく、料理として登場します。
わかりにくいですが、 トマトとおくらのポン酢ジュレもどき。
チアシードをごく少量の水で溶いて、ジュレ状にしたら、さらにポン酢を加えてジュレのように。
お料理にも使えますよ！
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管理栄養士で㈱エミッシュ を経営しております 柴田真希と申します。
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今回ご紹介したのは、ローストチア。
その名の通り、ローストチアはチアシードを焙煎したもの。
ローストしたことで香ばしい風味のチアシードを楽しむことができます。
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