昨日は
【フジテレビ】ノンストップ の『美活☆やってます』というコーナーに出演させていただきました。
テーマは「朝ベジ生活」
ベジ・・・野菜と言えば、サラダ
サラダはヘルシーなだけではなく、様々な種類があり 彩りも豊かで おしゃれなサラダを食べて朝からテンションをあげる女性が増えています。
パワーサラダとか、インスタ映えするものが注目されていますよね！
野菜が苦手な人も、朝からガッツリ食べたい人も
満足していただけるような 朝ベジレシピをご紹介しました。
まず、１つ目は
#ベジラテ
野菜と、植物性のミルクで作るラテのような飲み物は、朝 飲み物くらいしか入らないという人や、カフェインを控えているという人にもおすすめです。
番組ホームページでレシピがご紹介されていないようなので、ご紹介しますね♪
かぼちゃとカカオのベジラテ
１杯分
茹でたかぼちゃ：50ｇ
豆乳：200cc
アガベシロップやはちみつなど：お好みで適量
カカオパウダー：適量
（下準備）
かぼちゃを小さめに切り、下茹でしておく。
（電子レンジで加熱しても可）
(1)豆乳を鍋に入れて温める。
(2)かぼちゃと（１）、シロップををミキサーにかける。
(3)コップに注ぎ、カカオパウダーをお好みでかける。
ミニトマトとマキベリーのベジラテ
１杯分
ミニトマト：4個（約50g）
アーモンドミルク：200cc
アガベシロップやはちみつなど：お好みで適量
マキベリーパウダー：適量
(1)アーモンドミルクを鍋に入れて温める。
(2)ミニトマトと（１）、シロップををミキサーにかける。
(3)コップに注ぎ、マキベリーパウダーをお好みでかける。
ミルクの中にいっしょに混ぜ込んでも良いですが、カカオやマキベリー、アサイーやルクマなどのスーパーフードパウダーをふりかけるとより美活力があがりそうですね！
次にご紹介したのが、 #ベジパスタ
カルナスーパーフード さんが開発された スーパーフードベジパスタですが、
の３種類あります。
ツナ・アボカト・トマトのスピルリナパスタ
1人分
ベビーリーフ：30g
アボカド:1/4個
ミニトマト：4個
ツナ：1/2缶
スピルリナパスタ：1袋
【味噌マスタードドレッシング】
(A)きび砂糖：小さじ1/2
(A)味噌：大さじ1/2
(A)粒マスタード：大さじ1/2
(A)酢：大さじ1/2
(A)亜麻仁オイル：大さじ1/2
※亜麻仁オイル以外に、えごまオイルやオリーブオイルなどでも良い。
【作り方】
(1)スピルリナパスタを茹でる。
(2)アボカドを角切りに、ミニトマトを半分に切る。
(3)（A) を上から順に混ぜ合わせてドレッシングを作る。
(4)パスタが茹で上がったら冷水に取り、良く水気を切る。器に盛り付け、ベビーリーフをしき、ミニトマト、アボカド、ツナをのせて、ドレッシングをかける。
いちごとクリームチーズと生ハムのパスタ
【材料 １人分】
いちご：２個
クリームチーズ：15ｇ
生ハム：３枚
オリーブオイル：大さじ１
マキベリーパスタ：1袋（60ｇ）
ミントの葉：適量
【作り方】
(1)いちごを縦4等分に切る。
クリームチーズを角切りにする。
(2)マキベリーパスタを袋の表示時間よりも少し長めに茹でる。
茹で上がったら流水でよく冷やす。
(3)ボウルに(2)といちご、クリームチーズ、生ハムを入れてオリーブオイルで和え、器に盛り付ける。
フルーツを入れたパスタも案外 設楽さんや陣内さんも美味しいと食べてくださいました♪
３つ目にご紹介したのが、 #パワーサラダ
「まごはやさしい」
の食材や、もち麦を入れたオリジナルのものをご紹介しました。
（レシピ画像がないので、レシピ割愛させていただきますー
また改めて撮ったらご紹介しますね。ごめんなさーい）
そして、これから注目されるとっておきの食材としてご紹介したのが、スーパー大麦を使った味噌チーズ焼きおむすびでした。
普通の大麦に比べて食物繊維やレジスタントスターチが豊富なスーパー大麦（バーリーマックス）
食べるとびっくり！
とても甘くてとうもろこしごはんのよう！
売り切れてしまう前に、是非お試しくださいね。
味噌とはちみつを入れた味噌ダレの上に、チーズをかけて焼き上げたおむすび。
味噌もチーズも発酵食品でお腹の調子も整えてくれます。
皆さんご試食いただいて
やっぱりごはんが１番美味しい
安心するー
とおっしゃってくださいました。
朝ベジネタで紹介していてなんですが、素直にうれしかったかも
朝ごはんって食べると今日１日頑張ろう！というスイッチが入ります。
食べる習慣がない人は、ベジラテなど飲み物で。
胃腸の調子が整ってきたら、サラダや粒食のごはんへと、ステップアップしてみてはいかがでしょうか
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