食欲の秋に限らず 食欲の塊 しばたです。

秋が旬の食材と言えば・・・ さつまいも!!

 

 

管理栄養士シバタマキのシアワセ♪MaKitchen-芋堀

さつまいも・・・Loveハート

美味しいですよねーラブ

 

 

管理栄養士シバタマキのシアワセ♪MaKitchen-芋堀

さつまいも親善協会の鈴木絢子さんといっしょにさつまいも掘りに行ったことも音譜

今日はそんな美味しいさつま芋料理をご紹介したいと思います!

 

 

 


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(日本文芸社)、石原結實 (監修)、柴田真希 (料理監修)

 

メモ参考ブログ

やせる!若返る!不調もすっきり!【乳酸発酵キャベツ健康生活】が発売になります!

乳酸発酵キャベツの気になるカラダに良いことって??

 


 

 

 

 

まずは、秋の食材をふんだんに使ったトマト煮込み!

 

さんまと秋野菜のトマト煮込み

さんまと秋野菜のトマト煮込み

by 柴田真希

調理時間:25分
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食欲の秋は内側からきれいになるチャンス!さんまはコラーゲン(骨)を壊さない・破骨細胞を減らすビタミンB12が豊富に含まれる食材です。

このレシピを詳しく見る

 

さんまも塩焼きだけでなく、洋風に煮込んでも美味しいですよ!

 

 

 

さつま芋と鶏肉のカシューナッツ炒め

さつま芋と鶏肉のカシューナッツ炒め

by 柴田真希

調理時間:15分
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秋が旬のホクホクのさつま芋ときのこを使った中華の人気メニュー、カシューナッツ炒めです。

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さつまいも料理で中華と言えばこれ!

さつまいもが苦手な男性も、これは好きと言う人多いのでは??

 

 

 

さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん

さつま芋とカシューナッツの炊き込みごはん

by 柴田真希

調理時間:10分
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【アントシアニンたっぷり】雑穀の黒米やさつま芋には紫色の「アントシアニン」と言われる成分がたっぷり。疲れ目サポートごはんです。

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炊き込みごはんもおいしいですよね!

さつまいもと黒米のダブルアントシアニンです。

カシューナッツのほくほくもたまりません♪

 

 

 

 

柚子みたいなスウィートポテト

柚子みたいなスウィートポテト

by 柴田真希

調理時間:
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見た目もゆずそっくりのスウィートポテト。韓国のゆずジャム、柚子茶を使いました。オレンジ・マーマレードジャムでも代用OKです!

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休日なので、スイーツ作りもいいですね♪

 

 

サラダやケークサレ、コロッケなどまだまだサツマイモレシピはあったのですが、紹介しきれないので、是非レシピサイトをチェックしてくださいね音譜

 


 

ナイフ健康ごはん レシピ、更新中!
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