朝イチテレビを見てテンション上がりました しばたです。
めざましテレビで、スーパーフード 雑穀ちゃんのアマランサスが♪
スーパーフードレシピも更新中
めざましテレビで、スーパーフード 雑穀ちゃんのアマランサスが♪
スーパーフードレシピも更新中
スーパーフード・・・もう定着してきましたが、
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。の食品のことを言います。
アマランサスも栄養がとっても豊富！
あと女性に嬉しい鉄分も多く含まれているんです。
カタカナの雑穀ですが、国内でもたくさん作られていますよ！
めざましテレビでは賛否両論の笠原シェフが美味しいアマランサスレシピを紹介していましたが、それを紹介しては わたしの意味がないので・・・
ちょっとアマランサスの食べ方を紹介しますね！
by 柴田真希
調理時間：
Commentわたしがオススメする雑穀を「ごはんに炊く」だけでない「おかず」としてつかう雑穀料理。事前に炊いた(茹でた)ものを使うことが多いのですが、その調理法をご説明します!
まずは、基本の炊き方。
これでたくさんアマランサスを調理したら、あとはお料理にアレンジするだけ！
by 柴田真希
調理時間：3分
Commentぷちぷちした食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。 雑穀ちゃんで明太子が楽しめます。 これならコレステロールが気になる人もOK！
以前、フジテレビのノンストップ！でも紹介しましたが、本当に
明太子みたいなのです♪
【たらこもどき】きのことアマランサスの明太子風クリームパスタ
by 柴田真希
調理時間：15分
Commentぷちぷちした食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。 雑穀ちゃんで明太子パスタのようなパスタが楽しめます。 これならコレステロールが気になる人もOK！
パスタも
たらこ風に！この他にもタラモサラダ風など、なんちゃって
明太子（たらこ）レシピがたくさん載っています。是非わたしのページで アマランサス
で検索してみてくださいね！
雑穀は本当に注目の食べ物のひとつ。
流行りものとしてではなく、健康のため、美容のため・・・
無理なく毎日取り入れやすいから、わたしもずっとずっとお伝えしています。
で検索してみてくださいね！雑穀は本当に注目の食べ物のひとつ。
流行りものとしてではなく、健康のため、美容のため・・・
無理なく毎日取り入れやすいから、わたしもずっとずっとお伝えしています。
５月１日にも開催されましたが、とても熱心に皆さん受講してくださいました。
授業は１日詰め込んでたっぷり雑穀の魅力に浸っていただきます。
雑穀総論雑穀各論（２単位）雑穀栄養雑穀料理雑穀ライフスタイルひとつひとつの雑穀を学ぶだけではなく、栄養のこと、食べ方、そして実際にライフスタイルに取り入れて、良さを伝えていくにはどうしたらいいかをお伝えしていきます。
わたしもたくさんの講座に参加してみて、『頭で学んでも、食べてみないからよくわからない』『食べないから、次につながらない』ということをひしひしと感じていたので、この講座では実際に雑穀を見て、食べて、感じていただくところから スタートです。
デザート？レシピもご試食していただいたりして。
たっぷり雑穀を召し上がっていただいたので、次の日はスッキリ間違いなしです！
皆さんも体感してみませんか？？
次回の雑穀スーパーフードマイスター講座は
9月24日（土）11月21日（月） いっしょに、ジュニアスーパーフードマイスター講座を受講すると、栄養学の基礎も学べ、スーパーフードの魅力について学べることもできて より力になると思います。
詳細はこちらをご覧くださいね。
スーパーフードマイスター講座スポーツスーパーフードマイスター講座（森弘子先生）ビューティスーパーフードマイスター講座（鈴木絢子先生）など魅力的な講座もたくさん。
ご自身のスキルアップに、是非ご活用いただければ嬉しいです。
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