【boa mesa（ボアメーサ）】に花嫁修業に行ってきました（笑）

正直めちゃくちゃ驚いております柴田です。
（もう柴田じゃないじゃん、って思うかもしれないけど、仕事上は柴田のままですｗ）

たかが、わたしの結婚のご報告 くらいで・・・と思っておりましたが、本当にお会いした人しか友達承認していない

Facebookや、Facebookページ、プライベートも載せちゃってるインスタグラムまで・・・過去最高のコメント、いいね！、アクセス・・・をいただいたように思います。

身が引き締まります。ﾋﾞｼｯ!!(｀Δ´)

今日は休日ですが、雑穀スーパーフード講座の講師のお仕事です。
（旦那くんごめんよ。）

女性が働いても、しっかり家の事もする。
それを実践していくんだ！
先輩方の背中をみてがんばります。

♪

すてきな食卓で、食事の時間を笑みでいっぱいに・・・

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先日、鎌倉で予約が取れないお料理教室・・・で有名な若林三弥子先生の 【boa mesa（ボアメーサ）】 に行ってきました。

お料理は好きですが、食器やクロス、生けるお花まで・・・
うっとりするご提案ができるのは、１年で２００日以上は旦那様のお友達におもてなしのお料理をご提供してきた三弥子先生だからですね。

先生のお話の仕方はとってもやわらかで、ぐいぐい引き込まれてしまう感じ。

４時間のおけいこでしたが、あっと言う間に時間が過ぎてしまいました。

先生がお料理するデモを拝見し、それをいただく・・・というスタイル。
レストランに来たかのような、異空間がそこにはありました。

レッスンは春夏秋冬の年４回。
今回は春から初夏にかけての韓国風メニューでした。

前菜は

おかひじきとえのきだけのビビン麺

長芋とオクラのキムチ

アスパラガスとわかめのナムル風

豚キムチボール

キンパ（韓国風海苔巻き）

豆腐と明太子のチヂミ
ちょっとしたお料理もこうして盛付けすると・・・本当にすてき

次は

プルコギ

・・・プルコギってもっともっと大衆なお料理だと思っていましたｗ
スミマセン

２枚目を食べたあとに、お口直しにいただいたほうずきがまた美味。

イカのコチュジャン炒め
もこんなに色が鮮やかに！
ズッキーニを麺に見立てたものが下にひいてあり、とってもヘルシーなんです。

そして、

サムゲタン

サムゲタンって真っ白な感じですが、ボアメーサのサムゲタンはピンク色

なぜか言うと、もち米ではなく 美穀小町のすっきりブレンド（紫） が使われているからなんです。

このブレンドに入っている雑穀は
大麦、はと麦、高きび、黒米。
どれも大粒の雑穀で長時間煮込んでもどろどろしないから（お粥みたいにならないから）オススメなんです。

まさか、ボアメーサさんでお取り扱いいただけると思っていなかったから、本当にびっくりしましたし、嬉しかったです

最後は、

マッコリ風味の冷やししるこ

サブネームが「なかよし」で、こちらは三弥子先生のアシスタントゆうこりんさんのレシピ。
「なかよし」に至ったストーリーもステキで、ゆうこりんさんのお人柄がうかがえました。

気になる方は・・・
ボアメーサのレッスン の空席待ちで参加できることを祈りお申し込みくださいませ。

最後に、三弥子先生と