ついに・・・！！？？
お友達の絵美ちゃんに お祝いしていただきました。
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restaurant-Air ＠銀座
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＠福岡
11月14日（土）12：30受付 13：00～16：30
中村学園大学 福岡県福岡市城南区別府5-7-1
（地下鉄七隈線 別府駅下車）
＠大阪
11月29日（日）12：30受付 13：00～16：30
大手前栄養学院専門学校 大阪府大阪市中央区大手前2-1-88
（地下鉄谷町線 天満橋駅下車）
restaurant-Air ＠銀座
先日、絵美ちゃんのお誕生日会で伺った、BISTRO 間＠恵比寿。
伺ったあと、すぐに閉店してしまったのですが、銀座にリニューアルオープンしました。
本当に、とても美味しかったので、今回も期待大！！
まずは、アミューズの
ブリオッシュー（シュー生地なんです）、チョコバナナ（フォアグラ入り）、大地のりんご（りんごのソルベと、じゃがいも入りのクレープ）
どれも美味しいし、見た目がすばらしい・・・
恵比寿の間でも大人気のスペシャリテ・野菜のパフェは、こちらのお店でもいただけます。
見た目もすばらしいし、味も、単品でいただいても、混ぜていただいても、味わいが変わってたのしめる・・・
上にのっているのは、黒人参のアイスなんだってｗ
烏賊墨、タピオカ、黒にんにくパウダー、カリフラワーソース、あおりいか、ほたて。
このアートもキレイだし、混ぜておいしいし・・・はぁ
また、演出もすばらしいの！（ほめてばっかり）
皮をカリカリに焼いたマト鯛。
ここにかけるのがトリュフ入りのお出汁。
お魚が来るまで、南部鉄瓶に入ったお出汁が机の上に置かれたのですが、その香りの良いこと、よいこと！！
ここまで計算されていることに感動ー。
間に入るのがカクテルのようなスイーツ。
シャンパーニュ、 貴腐ワイン グラスホッパー
これも、刺激的な食感で舌を楽しませてくれます。
山形牛のワインソース。
ジロール シャンピニオンパリ アワビタケ 畑しめじ
これに合わせていただいた、赤ワインも最高
最後のデザートでモンブラン と書いてあったのですが、これがモンブラン。
あの、糸状の栗のクリームなんてないもんねーーー！
温かい下のソースに、上からふりかけるのは・・・
通常凍らないけど、凍らせちゃったラム酒。
もう、ノックアウトの美味しさですー。
ひゃー。
本当に楽しいお食事でした。
プレゼントもいっぱい。絵美ちゃん、ありがとうーーー
また行きたい。いく！
restaurant-air〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8階
03-6264-5900
・・・ということで、２周間ほど前になりますが ひっそりと お誕生日を迎えました。
この、よく見ると超シュールな写真・・・
家族でのお誕生日会。
わたしがケーキはいらないよ と言ったら、メロンに４本ろうそくが刺さって出てきた。。。
そう、３４歳 になりました。
甥っ子かっちゃんが、みんなのプレゼントを持ってきてくれたり。
おばちゃん、嬉しすぎますよ
（３４歳 ほんとにオバちゃんとか言わせないｗ）
お誕生日当日は、スタッフ朋ちゃんが手作りケーキを
愛情こもったケーキでうれしい
そうそう。
絵美ちゃんに映画「マイ・インターン」がすごくいい！
（年頃も、女性経営者としても、共感ポイント高い！と）
言われ、食事の前日 人生２回目のひとり映画をしてきたわたし。
これからもっと、凛として、仕事を楽しみ、プライベートも充実させようって
とても前向きな気持ちになれる映画でした。
働く女子のみなさん、おすすめです。
結婚したら家に入れっ！てタイプではない男性の方、知っておいた方がいいわ。おすすめ。
３４歳もいきいきと、食や料理でたくさんの人をHappyにするような仕事をしていこうと心に誓いました
34歳になった瞬間、18歳だった体内年齢が19歳に。。。
年取るぞー（笑）
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